फोटोग्राफी

स्वयंपाकघरातील 'या' गोष्टींना कधीच नसते Expiry Date

त्या कोणत्या गोष्टी आहेत ज्या कधीच संपत नाहीत.
Kitchen food
Kitchen foodesakal
सकाऴ वृत्तसेवा

घरात आणि किचनमध्ये (Kitchen) वापरल्या जाणार्‍या बहुतेक गोष्टी एक्सपायर (Expire) होतात. काहींची मुदत ३ महिने, काहींची ६ महिने तर काहींची १२, १८, २४ किंवा ३६ महिन्यांची असते. त्यानंतर ते खराब होऊ लागतात किंवा तुटतात. वापरायच्या गोष्टी, एक्सपायरी डेटनंतरही (Expiry date) लोक त्यांचा वापर करत राहतात. पण जर आपण खाद्यपदार्थांबद्दल बोललो तर एक्स्पायरी डेटनंतर या पदार्थांचे सेवन करणे (Consumption of substances) आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकते. मात्र, काही खाद्यपदार्थ असे आहेत की ज्यांची एक्सपायरी डेट नसते. त्याऐवजी, ते जितके मोठे असतील तितके चांगले. त्या कोणत्या गोष्टी आहेत ज्या कधीच संपत नाहीत.

साखर (Sugar): साखरही कधीच संपत नाही. ते बऱ्याच काळासाठी साठवणे देखील खूप सोपे आहे. दीर्घकाळ साठवून ठेवल्यानंतरही त्याच्या चवीमध्ये आणि गोडव्यात फरक पडत नाही किंवा त्यातील पोषक घटकही त्यांची गुणवत्ता गमावत नाहीत.
साखर (Sugar): साखरही कधीच संपत नाही. ते बऱ्याच काळासाठी साठवणे देखील खूप सोपे आहे. दीर्घकाळ साठवून ठेवल्यानंतरही त्याच्या चवीमध्ये आणि गोडव्यात फरक पडत नाही किंवा त्यातील पोषक घटकही त्यांची गुणवत्ता गमावत नाहीत.
मोहरी आणि तेल (Mustard and oil): तुम्ही मोहरीच्या तेलासाठीही हेच ऐकले असेल की जुने तेल चांगले असते. मोहरीचे दाणे आणि मोहरीचे तेल एक्सपायर होत नसल्यामुळे ते दीर्घकाळ सहज साठवता येते. शिवाय, त्यातील पोषक घटकही दीर्घकाळ टिकून राहतात.
मोहरी आणि तेल (Mustard and oil): तुम्ही मोहरीच्या तेलासाठीही हेच ऐकले असेल की जुने तेल चांगले असते. मोहरीचे दाणे आणि मोहरीचे तेल एक्सपायर होत नसल्यामुळे ते दीर्घकाळ सहज साठवता येते. शिवाय, त्यातील पोषक घटकही दीर्घकाळ टिकून राहतात.
मध (Honey): तुम्ही मधाबद्दल हेही ऐकले असेल की ते जेवढे जुने तेवढे चांगले असते. त्याला असे म्हणतात कारण मध कधीही संपत नाही आणि ते कायमचे साठवले जाऊ शकते.
मध (Honey): तुम्ही मधाबद्दल हेही ऐकले असेल की ते जेवढे जुने तेवढे चांगले असते. त्याला असे म्हणतात कारण मध कधीही संपत नाही आणि ते कायमचे साठवले जाऊ शकते.
तांदूळ (Rice): जुना तांदूळ आहे. ही म्हण तुम्ही ऐकलीच असेल. पांढरा तांदूळ कधीच संपत नाही म्हणून ही म्हण म्हटली जाते. ते जितके जुने होईल तितकी चव चांगली. होय, तपकिरी तांदूळ त्याच्या तेलकट सामग्रीमुळे सुमारे 6 महिन्यांनंतर खराब होऊ लागतो.
तांदूळ (Rice): जुना तांदूळ आहे. ही म्हण तुम्ही ऐकलीच असेल. पांढरा तांदूळ कधीच संपत नाही म्हणून ही म्हण म्हटली जाते. ते जितके जुने होईल तितकी चव चांगली. होय, तपकिरी तांदूळ त्याच्या तेलकट सामग्रीमुळे सुमारे 6 महिन्यांनंतर खराब होऊ लागतो.
मीठ (Salt): मीठ हा एक असा अन्नघटक आहे जो कधीही संपत नाही. मीठ बऱ्याच काळासाठी सहजपणे साठवले जाऊ शकते. इतकेच नाही तर अनेक खाद्यपदार्थ साठवण्यासाठी मीठाचा वापर केला जातो. याला कधीही कीटक येत नाहीत, त्यात काही दोष नसतात, किंवा त्याची चव खराब नसते.
मीठ (Salt): मीठ हा एक असा अन्नघटक आहे जो कधीही संपत नाही. मीठ बऱ्याच काळासाठी सहजपणे साठवले जाऊ शकते. इतकेच नाही तर अनेक खाद्यपदार्थ साठवण्यासाठी मीठाचा वापर केला जातो. याला कधीही कीटक येत नाहीत, त्यात काही दोष नसतात, किंवा त्याची चव खराब नसते.

Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.

kitchen
salt

Related Stories

No stories found.
Marathi News Esakal
www.esakal.com