Sweet Potato : थंडीच्या दिवसांत रताळे खाणे अतिशय गुणकारी, शरीराला होतील अनेक फायदे

सध्या बाहेर थंडीचा कडाका वाढत आहे आणि अशा या थंड हंगामात बाजारात विविध हंगामी फळे विक्रीस येत आहे. या फळांच्या सेवनाने तुमच्या शरीराला अनेक फायदे होऊ शकतात. अनेकांना रताळी (Sweet potato) उकडून किंवा भाजून खायला आवडतात.

त्यात लोह, प्रथिने, फायबर, व्हिटॅमिन बी, व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन डी, कॅल्शियम, फॉस्फरस, पोटॅशियम, थायामिन आणि जस्त भरपूर प्रमाणात असते, जे शरीराच्या दिवसभराच्या गरजांसाठी पुरेसे असते. चला जाणून घेऊया जर आपण ते उकळून नियमितपणे खाल्ल्यास आरोग्यास कोणते फायदे होऊ शकतात.

1. पोषक तत्वांनी समृद्ध

रताळ्यामध्ये पोषक तत्वांची कमतरता नसते, जर तुम्ही ते खाल्ले तर शरीराला व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी, पोटॅशियम आणि फायबर सारखे पोषक तत्व मुबलक प्रमाणात मिळतात.

2. रोगप्रतिकारशक्ती वाढेल

शरीर निरोगी ठेवण्यासाठी मजबूत प्रतिकारशक्ती असणे अत्यंत आवश्यक आहे, अन्यथा आपण अनेक आजारांना बळी पडू शकतो. जर तुम्ही नियमितपणे रताळे खाल्ले तर सर्दी, खोकला, फ्लू आणि इतर विषाणूजन्य आजारांचा धोका कमी होईल कारण या अन्नामध्ये व्हिटॅमिन ए आणि व्हिटॅमिन सी आढळतात.

3. पचनक्रिया सुरळीत होईल

रताळ्यामध्ये मुबलक प्रमाणात फायबर असते ज्यामुळे आतड्यांच्या हालचालींचे नियमन करणे सोपे होते आणि पचन सुधारते. अशा स्थितीत बद्धकोष्ठता आणि गॅससारख्या पोटाच्या समस्या होत नाहीत.

4. हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगले

भारतात हृदयविकाराच्या रुग्णांची संख्या झपाट्याने वाढत असून, हृदयविकाराच्या झटक्याने अनेकांना आपला जीवही गमवावा लागतो. अशा परिस्थितीत स्वतःला वाचवण्यासाठी रताळ्यासारखे आरोग्यदायी पदार्थ खा, त्यात पोटॅशियम मुबलक प्रमाणात असते जे रक्तदाब वाढू देत नाही, त्यामुळे हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.

5. वजन कमी होईल

रताळ्याची चव गोड असली तरी हा कमी उष्मांक आणि उच्च फायबरयुक्त आहार आहे, ज्यामुळे तुमचे पोट बराच काळ भरलेले राहते, जे तुम्हाला जास्त खाण्यापासून प्रतिबंधित करते आणि हळूहळू वजन कमी होऊ लागते.