घरच्या घरी बनवा, हॉटेलसारखे व्हेज मोमोज

पुणे: अनेकांना मोमोज खायला आवडते. तर तुम्ही या चायनीज स्ट्रीट फूड घरी बनवून त्याचा आनंद घेऊ शकतात. मोमो हा चिनी शब्द आहे ज्याचा अर्थ वाफवलेली डिश. लहान मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांना ही डिश खूप आवडते. तर मग उशीर कशाला, चला जाणून घेऊया हॉटेलसारखे स्वादिष्ट मोमोज घरी कसे बनवायचे.

व्हेज मोमोज बनवण्यासाठी साहित्य:

- 1 कप मैदा

- 1 कप किसलेले कोबी

- 1 कप किसलेले गाजर

- 1 कप बारीक चिरलेला शिमला मिर्च आणि कांदा

- 1 टीस्पून आले पेस्ट

- 1 टीस्पून काळी मिरी पावडर

- २ चमचे तेल

- चवीनुसार मीठ

कृती:

- व्हेज मोमोज बनवण्यासाठी प्रथम एका भांड्यात मैदा घ्या आणि त्यात चवीनुसार मीठ आणि १ चमचा तेल घालून चांगले मिक्स करा.

- थोडे थोडे पाणी घालून मऊ पीठ बनवा आणि त्यावर नॅपकिन टाकून 10 मिनिटे झाकून ठेवा.

- आता दुसऱ्या बाजूला एका पॅनमध्ये 1 चमचा तेल घाला.

- तेल गरम झाल्यावर त्यात कांदा घालून तळून घ्या. यानंतर, सर्व चिरलेल्या आणि किसलेल्या भाज्या, आल्याची पेस्ट, काळी मिरी, मीठ आणि लाल किंवा हिरवी मिरची घाला, मिक्स करा आणि झाकण 5 मिनिटे शिजवा.

- यानंतर, एका प्लेटमध्ये सारण बाहेर काढा आणि थोडा वेळ थंड होऊ द्या. आता पीठ पातळ काप मध्ये लाटून घ्या. मग त्यातून लहान गोळे करुन घ्या. पुरीच्या आकारात लाटून त्यावर तयार मिश्रण एक चमचा ओतणे आणि मोदकाप्रमाणे दुमडणे किंवा मोमोज आपल्या आवडीच्या आकारात तयार करा.

- आता इडली स्टँड किंवा गरम पाण्याच्या भांड्यावर चाळणी ठेवा, नंतर मोमोज वाफवण्यासाठी 10-12 मिनिटे ठेवा. यानंतर तुम्ही चिमट्यांच्या मदतीने एका प्लेटमध्ये मोमोज बाहेर काढू शकता आणि लाल तिखट चटणी बरोबर सर्व्ह करू शकता.