कृष्णजन्माष्टमीला बनविला जाणारा 'गोपाळकाला'; घरच्या घरी बनवा झक्कास रेसिपी!

सकाळ वृत्तसेवा
Monday, 15 February 2021

कृष्णजन्माष्टमी उत्सवासाठी गोपाळकाला या पदार्थाचं खास महत्व आहे. अनेक गोष्टींचे मिश्रण करून हा पदार्थ बनवला जातो. कर्नाटकातील ही एक खास लोकप्रिय रेसिपी आहे.

कृष्णजन्माष्टमी उत्सवासाठी गोपाळकाला या पदार्थाचं खास महत्व आहे. अनेक गोष्टींचे मिश्रण करून हा पदार्थ बनवला जातो. कर्नाटकातील ही एक खास लोकप्रिय रेसिपी आहे.

मुख्य साहित्य
१ कप दही
१/२ कप दूध
१ कप उकडलेले तांदूळ
१ चमचा भिजलेली हरभरा
१ - चिरलेली काकडी
२ - चिरलेली हिरवी मिरची
१ चमचे किसलेले आले
१ चमचा जिरे
१ चमचे डाळिंब बिया
१/२ चमचे मीठ
१ कप पाणी
१ चिमूटभर हिंग
फोडणीसाठी १ चमचा तूप

जर तुम्हाला गोड खाण्याची इच्छा असेल तर घरीच गोपालकला बनवा, ही कृती लक्षात घ्या

प्रथम पोहे चांगले धुवा आणि सर्व पाणी काढून एका भांड्यात ठेवा. शिजवलेला भात, दही, चणा डाळ, चिरलेली काकडी घालून हे सर्व साहित्य एकत्र करून घ्या. आवश्यकता असल्यास, आपण स्वच्छ धुतलेल्या हातांच्या मदतीने हे चांगले देखील मिसळू शकता.

नंतर एक कढई घ्या आणि त्यात तूप घाला आणि चांगले गरम करा. तूप गरम झाल्यावर तूपात हिंग, जिरे पावडर, बारीक चिरलेले आले आणि बारीक चिरलेली मिरची घालावी. तुपात हिंग, जिरे आणि तिखट घातल्यास या डिशला वेगळा स्वाद येतो.

आता पॅनमध्ये तयार केलेले पोह्यांचे मिश्रण, तांदूळ व इतर गोष्टी एकत्र करून मिक्स करावे. जर आपल्याला मिश्रण थोडे दाट वाटले तर आपण त्यावर दूध देखील घालू शकता. आता तुमचा गोपाळकाला तयार आहे, बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून वाटीत सर्व्ह करावी.

तर आपण पाहिले की कर्नाटकातील प्रसिद्ध गोपाळकाला रेसिपी घरी सहजपणे कशी तयार करू शकता. या रेसिपीमधील घटक निश्चितच थोडे जास्त आहेत, परंतु याची चव फार छान आहे. ही कृती जाणून घेतल्यानंतर आणि त्यास समजल्यानंतर, त्वरित आपल्या घरी बनवा आणि आपले संपूर्ण कुटुंब आणि मित्रांसह आनंद घ्या. ही डिश कोणत्याही खास सणात प्रसाद म्हणून तयार केली जाऊ शकते.


स्पष्ट, नेमक्या आणि विश्वासार्ह बातम्या वाचण्यासाठी 'सकाळ'चे मोबाईल अॅप डाऊनलोड करा
Web Title: gopalkala recipe food nashik marathi news