panipuri
panipurisakal

पावसाळ्यात पाणीपुरी खायचं टेन्शन आहे? घरीच बनवा हेल्दी आणि टेस्टी पाणीपुरी

पावसाळ्यात घरीच बनवा टेस्टी पाणीपुरीचे पाणी, ट्राय करा ही सोपी रेसिपी
Published on

पाणीपुरी ही प्रत्येकाला आवडते. अगदी लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत पानीपुरी प्रत्येकाच्या आवडीचा विषय आहे. पावसाळ्यात अनेकदा आपल्याला उघड्यावरचे खायला मनाई केली जाते. कारण असं खाणं आपल्या आरोग्यासाठी धोकादायक असतं. पण पावसाळा असो किंवा उन्हाळा किंवा हिवाळा पाणीपुरीचा मोह कुणालाच आवरता येत नाही.

सध्या पावसाळा सुरु आहे आणि साथीचे रोग वाढले आहे. त्यामुळे बाहेरचे खाणे आपण सर्वांनी टाळणे गरजेचे आहे. त्यात जर तुम्हाला पाणीपुरी खावीशी वाटत असेल तर तुम्ही घरबसल्या पानीपुरीचा आस्वाद घेऊ शकता.

panipuri
Food recipes : घरच्या घरी बनवा मसाले भात, अगदी पंगतीत असतो तसाच...

अनेकदा घरी पाणीपुरी बनवताना पाणीपुरीचे पाणी कसे टेस्टी बनवावे, हे कळत नाही. पण आज आम्ही तुम्हाला आज खास पानीपुरीचे पानी कसे बनवावे, हे सांगणार आहोत.

साहित्य

  • ६ ते ७ मोठे कप पाणी, थोडासा पुदिना

  • लिंबाएवढी चिंच,

  • २-३ हिरव्या मिरच्या

  • लहानसा आल्याचा तुकडा

  • १ चमचा जिरे, २,३ लवंगा

  • चमचा मिरपूड

  • थोडे लाल तिखट

  • थोडा गूळ

  • मीठ

  • ३ लिंबाचा रस

  • १ वाटी मोड आलेले मूग थोडी हळद घालून वाफवून घ्यावेत.

  • २/३ उकडलेले बटाटे.

panipuri
Summer Food Tips : उन्हाळ्यात अन्न खराब होतेय! अशी घ्या काळजी

पाणीपुरी पाणीची कृती?

  • चिंचेचा कोळ तयार करून घ्यावा.

  • मिरच्या, आले, पुदिना, जिरे, लवंगा, मिरपूड, तिखट, मीठ ह्यांची बारीक चटणी वाटून घ्यावी.

  • नंतर वाटलेली चटणी चिंचेचा कोळ व गूळ एकत्र करावे.

  • ह्या पाण्यात एका लिंबाचा रस घालावा, म्हणजे चव फार सुंदर येते.

  • प्रत्येक पुरी वरच्या बाजूने थोडी फोडून त्यात ८-१० मूग व थोडा बटाट्याचा चुरा भरून व वरील पाण्यात बुडवून प्लेट तयार कराव्यात.

  • लगेचच खाव्यात. किंवा प्रत्येकाला एका वाटीत थोडेसे तयार पाणी व मूग घातलेल्या ७-८ पुऱ्या द्याव्यात.

सकाळ+ चे सदस्य व्हा

ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!

शॉपिंगसाठी 'सकाळ प्राईम डील्स'च्या भन्नाट ऑफर्स पाहण्यासाठी क्लिक करा.

Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.

Marathi News Esakal
www.esakal.com