esakal | लीची 'या' पद्धतीने स्टोअर्स करा, होणार नाही लवकर खराब

बोलून बातमी शोधा

 litchi

विशेषत: लिचीचे नाव ऐकल्यावर फक्त मुलेच नव्हे तर मोठ्यांच्या तोंडालाही पाणी येऊ लागते. बरेच खरेदीदाराच्या घरात तीन ते चार दिवस लीची ठेवतात.

लीची 'या' पद्धतीने स्टोअर्स करा, होणार नाही लवकर खराब
sakal_logo
By
सुस्मिता वडतिले

पुणे : उन्हाळ्यात बहुतेक दोन फळांचे वर्चस्व असते. पहिला आंबा आणि दुसरी लीची. या दोन फळांच्या तुलनेत उन्हाळ्याच्या दिवसात इतर फळे फिके लागतात. विशेषत: लिचीचे नाव ऐकल्यावर फक्त मुलेच नव्हे तर मोठ्यांच्या तोंडालाही पाणी येऊ लागते. बरेच खरेदीदाराच्या घरात तीन ते चार दिवस लीची ठेवतात.

बर्‍याच स्त्रिया अधिक लीची खरेदी करतात पण दुसर्‍या दिवशी हे समजले की त्यांची प्रकृती खालावू लागली आहे, कारण पुष्कळ स्त्रिया लीची योग्य प्रकारे कशी साठवायची हे त्यांना माहिती नसते. योग्यरित्या साठवल्यास लिची नीट ठेवता येईल. होय ! आज या लेखात आम्ही आपल्याला काही टिप्स सांगणार आहोत, ज्या आपण अवलंब करुन काही दिवस लीची ताजी ठेवू शकता. चला तर मग या टिप्सबद्दल जाणून घेऊया.

पाणी वापरा

दोन ते तीन दिवस लीची ताजी ठेवण्यासाठी आपण थंड पाण्याचा वापर करू शकता. होय, लीची थंड पाण्यात ठेवल्यास त्वरीत खराब होत नाही. यासाठी जेव्हा तुम्ही बाजाराकडून लीची खरेदी करता तेव्हा तुम्ही एका भांड्यात पूर्ण भरून त्यात लीची ठेवा. हे लीचीमध्ये उपस्थित मॅकरल देखील काढून टाकते आणि आरोग्यासाठी देखील चांगले ठेवते. कदाचित, आपण या टिप्स कधीकधी ऐकल्या किंवा पाहिल्या असतील.

देठ तोडू नका

एखादा दुकानदार देठाबरोबरच लीची का विकतो हे तुमच्या लक्षात आले आहे का? नसल्यास, मग आपण त्यांना सांगू की ते देठ तोडत नाहीत कारण देठ तोडल्यानंतर लिची फारच खराब होऊ लागते. अशा परिस्थितीत, आपण या टिपा देखील अनुसरण करू शकता. यासाठी जेव्हा तुम्ही बाजारातून लिची खरेदी कराल आणि घरी आणता तेव्हा तुम्ही देठ न मोडता पाण्यात किंवा थंड ठिकाणी ठेवता. यामुळे लीची लवकर खराब होणार नाही.

प्लास्टिकची पिशवी वापरू नका

हे खरे आहे की सहसा दुकानदार लिची बनवताना प्लास्टिकच्या पिशवीत लिची देतात. परंतु, याचा अर्थ असा नाही की आपण घरी आणल्यानंतर लीची त्यातच ठेवली पाहिजे. प्लास्टिकच्या पिशवीतली लीची खूप लवकर तापू लागते, यामुळे बिघडण्याची भीती असते. अशा परिस्थितीत ते प्लास्टिकच्या पिशवीतून काढा आणि त्यास थंड जमिनीवर ठेवा आणि वरून कागदाने झाकून टाका. लिची सुमारे दोन दिवस ते तीन दिवस ताजे राहते.

लीची कधी खरेदी करावी?

लीची बद्दल असे म्हटले जाते की, लीचीवर एक ते दोन पावसाचे पाणी पडल्याशिवाय लीची पिऊ नये. पावसाचे पाणी लीचीमध्ये असणार्‍या आम्लचे प्रमाण बर्‍याच प्रमाणात कमी करते. नैसर्गिक पाणी लिची स्वादिष्ट तसेच आरोग्यदायी बनवते. म्हणूनच आजही बरीच खेडी व ग्रामीण भागात पाऊस पडतो आणि लिची जास्त गोड लागतो तेव्हा आपण त्याची वाट पाहतो. त्याचप्रमाणे बाजारातून लिची आणल्यानंतर लगेच फ्रीजमध्ये ठेवू नका. यामुळे लीची लवकर बिघडते. यासाठी सुरवातीला ते पाण्याने स्वच्छ करा आणि नंतर ते फ्रीजमध्ये ठेवा.