रताळी आणि ब्लॅक बीन टॅकोस

नूपुर पाटील

आपण आरोग्यासाठी लाभदायी रेसिपी पाहणार आहे. ती मुलांना नक्कीच आवडेल.

साहित्य

• १ मोठे रताळे, सोलून त्याचे लहान तुकडे करावेत किंवा किसून घ्यावे.

• १ कप स्वच्छ धुतलेले ब्लॅक बिन्स

• १/२ चमचा जिरेपूड

• १/२ चमचा तिखट

• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड

• १ चमचा ऑलिव्ह तेल

• ४-६ कॉर्न टॉर्टिला (हे साहित्य पसरण्यासाठीचा पोळीसारखा बेस)

सजावटीसाठी ; किसलेले चीज, बारीक केलेले अव्होकाडो, साल्सा सॉस, चिरलेली कोथिंबीर

कृती

• ओव्हन ४०० डिग्री फॅरेनाइटपर्यंत सेट करा.

• एका बाऊलमध्ये ऑलिव्ह ऑइल, जिरे, तिखट, मीठ आणि मिरपूड घालून बारीक केलेले रताळे टाका.

• रताळे एका बेकिंग शीटवर पसरवा आणि ओव्हनमध्ये २०-२५ मिनिटे भाजून घ्या. ते मऊ आणि किंचित लालसर होऊ द्या.

• एका वेगळ्या पॅनमध्ये, ब्लॅक बीन्स मध्यम आचेवर ३-५ मिनिटे गरम करा.

• टॉर्टिलास पॅकवर दिलेल्या सूचनेनुसार गरम करून घ्या.

• टॅको एकत्र करण्यासाठी, प्रत्येक टॉर्टिलावर रताळे आणि ब्लॅक बीन्स पसरवा. आवडीनुसार कोणतेही पर्यायी टॉपिंग त्यावर पसरवा.

• लगेच सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या! ही रेसिपी फायबर, प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांसारख्या पोषक तत्त्वांनीयुक्त आहे. आपल्या पाल्यामध्ये त्याबाबतची आवड सहजतेने निर्माण करू शकता.