सातारा : उष्णतेने दार ठोठावले आहे. हवामानातील बदलामुळे आपण खाणे-पिणे देखील बदलू लागताे. उन्हाळ्यात बहुतेक लोक लिंबूपाणी, ताक, लस्सी, दही आणि रायता यासारख्या थंड गोष्टींचे सेवन करतात.
रायता ताज्या दह्यापासून बनवलेले डिश आहे. ही डिश वेगवेगळ्या प्रकारे बनवता येते. उन्हाळ्याच्या काळात काकडीचा रायता बनविला जातो. जर तुम्हाला काहीतरी वेगळं करण्याचा प्रयत्न करायचा असेल तर तुम्ही आलू रायता करू शकता.
कृती
उकडलेले बटाटे घ्या, बारीक चिरलेला कांदा, हिरवी मिरची, थोडा चाट मसाला, एक चिमूटभर काश्मिरी लाल तिखट घालून मिक्स करावे. आता त्यात दोन कप व्हीप्ड दही घालून मिक्स करावे. कढईत तेल घालून फोडणीत वाटलेली मोहरी, लाल तिखट आणि 4 ते 5 कढीपत्ता घाला. रायतावर तयार केलेला तडका घाला. हिरव्या धणेने सर्व्ह करा. शेवटी मीठ घाला, अन्यथा बटाटे आणि कांदे पाणी सोडतात.
चला बनवूया! कुरकुरीत चिली फिश
सकाळ+ चे सदस्य व्हा
ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!
शॉपिंगसाठी 'सकाळ प्राईम डील्स'च्या भन्नाट ऑफर्स पाहण्यासाठी क्लिक करा.
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.