esakal | अशा पद्धतीने लसूण ठेवला तर खराब नाही होणार

बोलून बातमी शोधा

Tips for preserving garlic
अशा पद्धतीने लसूण ठेवला तर खराब नाही होणार
sakal_logo
By
अशोक निंबाळकर

अहमदनगर ःभारतीय स्वयंपाकघरात तयार केलेल्या भाज्यांपासून ते इतर पदार्थांमध्येही लसूण वापरला जात नाही. एकीकडे, लसूण कोणत्याही अन्नामध्ये चव वाढविण्याचे काम करतो. दुसरीकडे, बरेच लोक आरोग्यास सुधारण्यासाठी देखील याचा वापर करतात.

बर्‍याच स्त्रिया जास्तीचा लसूण खरेदी करतात आणि घरात ठेवतात. पुन्हा पुन्हा बाजारात जाण्याची गरज भासू नये. यासाठी ते असे करतात. अशा परिस्थितीत लसूण कधीकधी फुटतो. लसणाला कोंभ येणार नाहीत, यासाठी काही फंडे.

आपण लसूण अशा ठिकाणी ठेवणे आवश्यक आहे जेथे हवा खेळती आहे. बर्‍याच स्त्रिया फ्रिजमध्येही लसूण ठेवतात, ज्यामुळे ते फुटण्यास सुरवात होते. लसूण फुटण्यास प्रतिबंध करण्यासाठी, ते मोकळ्या जागेत ठेवा आणि त्यास कागदाने झाकून टाका.

एकमेकांत मिसळू नका

अशा बर्‍याच गोष्टी आहेत, ज्या मिसळल्या गेल्या की पुढील दोन ते तीन दिवसांनी खराब होऊ लागतात. बर्‍याच स्त्रिया बटाटे, कांदे आणि लसूण एकत्र मिसळतात. त्याऐवजी ते केले जाऊ नये. जर बटाटे, कांदे आणि लसूण फुटले तर त्यातून काढलेल्या वायूचा इतर गोष्टींवर परिणाम होतो आणि यामुळे इतर गोष्टीही फुटू लागतात. कोणत्याही इतर पदार्थात लसूण मिसळू नका.

कळ्या वेगळे करा

लसणाच्या संपूर्ण कळ्या एक-एक करून वेगळ्या करा. संपूर्ण लसणाच्या तुलनेत लसणाच्या कळ्या फारच कमी फुटतात. आपण कळ्या काढून टाकू शकता आणि त्या सहजपणे फ्रीजमध्ये ठेवू शकता. आपणास असे वाटत असेल की रेफ्रिजरेटरला कळीमध्ये ठेवल्यास ते खराब होऊ शकते, तर आपण काही मोकळी जागा देखील ठेवू शकता. (1 वर्ष लसूण खराब होणार नाही?)