Palm Oil Effects You Need To Know
esakal
Healthy Fat OR Heart Attack Risk?: तुम्ही रोज खात असलेले बिस्किट्स, बटर, गोठवलेले अन्न किंवा वापरत असलेले शॅम्पू, साबण आणि सौंदर्यप्रसाधने या सर्व उत्पादनांच्या मागे एक सारखेपणा आहे, ते म्हणजे पाम तेल (Palm Oil). आफ्रिकन 'एलिस ग्वेनेन्सिस' (Elaeis Guineensis) या ताडाच्या झाडापासून मिळणारे हे तेल जागतिक स्तरावर सर्वाधिक वापरले जाणारे वनस्पती तेल आहे. पण, या तेलाच्या अतिउत्पादनामुळे आग्नेय आशियातील पर्यावरणाचा समतोल कोलमडला आहे.
कमी खर्चात जास्त उत्पादन: इतर वनस्पती तेलांच्या तुलनेत पाम झाडांची उत्पादन क्षमता खूप जास्त असते.
टिकाऊपणा आणि वापर सुलभता: हे तेल उच्च तापमानाला स्थिर राहते, अन्नपदार्थ खराब होण्यापासून वाचवते आणि त्याला स्वतःची उग्र चव किंवा वास नसतो.
ट्रान्स-फॅट्सला पर्याय: प्रक्रिया केलेल्या अन्न उद्योगामध्ये ट्रान्स-फॅट्स कमी करण्यासाठी पाम तेलाचा वापर मोठ्या प्रमाणावर वाढला आहे.
जगभरातील तब्बल ५०% ग्राहक उत्पादनांमध्ये पाम तेलाचा थेट किंवा अप्रत्यक्ष वापर होतो.
