Lentil Based Desserts
sakal
वाढप
३ व्यक्तींसाठी
साहित्य
एक मोठी वाटी मूग डाळीचे पीठ, अर्धी वाटी दही, अर्धी वाटी खवा, १ चमचा बीट रस, चिमूटभर सोडा, २ वाट्या साखर, वेलची पूड, तळण्यासाठी तूप.
कृती
मूग डाळीच्या पिठात दही, खवा, सोडा, बीट रस घालून नीट कालवून घ्यावे. साखरेत २ वाट्या पाणी, वेलची पूड घालून पाच ते सात मिनिटे उकळून एकतारी पाक करून घ्यावा. कढईत तूप घालून वरील मिश्रणाचे जामुन मंद आचेवर भज्याप्रमाणे तळून घ्यावेत. पाक थोडा कोमट असताना त्यात तळलेले जामुन घालावेत आणि पाकात मुरले की हे पिंक जामुन सर्व्ह करावेत.