Government’s Plan to Introduce Ethanol as Cooking Fuel : एलपीजीच्या दरांतील चढ-उतार आणि त्याच्या पुरवठ्यातील व्यत्यय यामुळे भारतभरातील हॉटेल्स, रेस्टॉरंट्स आणि मोठ्या संस्थांसमोर वारंवार एक सततचे आव्हान उभे राहते. मात्र, या संकटावर एक स्वदेशी आणि शाश्वत उपाय शोधण्याच्या प्रयत्नांनी आता वेग घेतला आहे. एका न्यूज वेबसाईटच्या एका अहवालानुसार, व्यावसायिक स्वयंपाकाच्या उद्देशाने इथेनॉलचा वापर करण्याबाबत सरकार सध्या गांभीर्याने विचार करत आहे.