कुडूमुलु : गणपती बाप्पांसाठी खाऊंची मेजवाणी!

कुडूमुलु (गणेश चतुर्थीसाठी दक्षिण भारतीय प्रसाद) -
कमी आचेवर 1 टेबल स्पून तूप टाका. तूप किंचित गरम झाले की त्यात अर्धा 1 टेबल स्पून जिरं टाका. जिरं तडतडायला लागलं की 1 कप पाणी, 1 मोठा चमचा भिजवलेली चना डाळ, चवीपुरतं मीठ टाका. हे मिश्रण मध्यम आचेवर उकडून घ्या. त्यात अर्धा कप तांदळाचा रवा घाला. हे मिश्रण सतत ढवळत राहा. मिश्रणात गुठळ्या राहणार नाही याची काळजी घ्या. नंतर 2 टेबल स्पून खोबराकीस घाला. कमी आचेवर मिश्रण घट्ट येईपर्यंत उकळत राहा. मिश्रण घट्ट झाले की गॅस बंद करा. मिश्रण कोमट होऊ द्या, कोमट झाल्यावर मिश्रणाचे लाडू बांधा. त्यानंतर स्टीमरला तूप लावा, लाडू त्यात ठेऊन 12 ते 15 मिनीट कमी आचेवर स्टीम करा. कुडूमुलु तयार. 
 

उकडीचे मोदक
चॉकलेट शिरा मोदक : गणपती बाप्पांसाठी खाऊंची...
केळीचे मोदक : गणपती बाप्पांसाठी खाऊंची मेजवाणी!
सेवन वडी : गणपती बाप्पांसाठी खाऊंची मेजवाणी!
मक्याचा उपमा : गणपती बाप्पांसाठी खाऊंची मेजवाणी!