कुडूमुलु : गणपती बाप्पांसाठी खाऊंची मेजवाणी!

सकाळ वृत्तसेवा
सोमवार, 10 सप्टेंबर 2018

गणपती घरी आले की घरात खाण्यापिण्याची चंगळ ऐरवीपेक्षा जरा जास्तच असते, नाही का! गणपती बाप्पांसाठी दहा दिवस नवनवीन प्रसाद कोणता बनवावा याची लिस्ट तर काहीजण आधीच बनवून ठेवतात. पण तुमच्या या लिस्टमध्ये 'हा' प्रसादाचा पदार्थ आहे का? अहो नसेल तर लगेच शामिल करा. गणपती बाप्पाला खुश करायचं आहे ना.. मग या पदार्थांची रेसिपीखास गणेशोत्सव निमित्ताने आम्ही तुमच्यासाठी घेऊन आलो आहोत... 

कुडूमुलु (गणेश चतुर्थीसाठी दक्षिण भारतीय प्रसाद) -
कमी आचेवर 1 टेबल स्पून तूप टाका. तूप किंचित गरम झाले की त्यात अर्धा 1 टेबल स्पून जिरं टाका. जिरं तडतडायला लागलं की 1 कप पाणी, 1 मोठा चमचा भिजवलेली चना डाळ, चवीपुरतं मीठ टाका. हे मिश्रण मध्यम आचेवर उकडून घ्या. त्यात अर्धा कप तांदळाचा रवा घाला. हे मिश्रण सतत ढवळत राहा. मिश्रणात गुठळ्या राहणार नाही याची काळजी घ्या. नंतर 2 टेबल स्पून खोबराकीस घाला. कमी आचेवर मिश्रण घट्ट येईपर्यंत उकळत राहा. मिश्रण घट्ट झाले की गॅस बंद करा. मिश्रण कोमट होऊ द्या, कोमट झाल्यावर मिश्रणाचे लाडू बांधा. त्यानंतर स्टीमरला तूप लावा, लाडू त्यात ठेऊन 12 ते 15 मिनीट कमी आचेवर स्टीम करा. कुडूमुलु तयार. 
 

उकडीचे मोदक
चॉकलेट शिरा मोदक : गणपती बाप्पांसाठी खाऊंची...
केळीचे मोदक : गणपती बाप्पांसाठी खाऊंची मेजवाणी!
सेवन वडी : गणपती बाप्पांसाठी खाऊंची मेजवाणी!
मक्याचा उपमा : गणपती बाप्पांसाठी खाऊंची मेजवाणी!
 


स्पष्ट, नेमक्या आणि विश्वासार्ह बातम्या वाचण्यासाठी 'सकाळ'चे मोबाईल अॅप डाऊनलोड करा
Web Title: ganapati special kudumulu recipe