Health Care News : हार्ट अटॅक-स्मृतीभ्रंश अशा गंभीर आजारांपासून होईल बचाव, आहारात करा फक्त एक बदल

सर्व अभ्यासांमध्ये आहार निरोगी आणि पौष्टिक ठेवण्यावर भर दिला जात आहे. शास्त्रज्ञांचा असा विश्वास आहे की आपण जे खातो त्याचा थेट परिणाम आपल्या आरोग्यावर होतो. यामुळेच सर्व लोकांना नियमितपणे अधिक फळे आणि हिरव्या भाज्यांचे सेवन करण्याचा सल्ला देण्यात आला आहे. मात्र, केवळ एवढेच पुरेसे नाही, असे आरोग्य तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे, शरीराला रोगांपासून मुक्त ठेवण्यासाठी खाद्यतेलातही आवश्यक ते बदल करणे गरजेचे आहे.

तेलाचे आरोग्यावर होणारे परिणाम जाणून घेण्यासाठी केलेल्या अभ्यासात संशोधकांना असे आढळून आले की, इतर खाद्यतेलाऐवजी ऑलिव्ह ऑईलचे सेवन केल्यास ते आपल्यासाठी विशेषतः फायदेशीर ठरू शकते. याचे सेवन केल्याने हृदयविकाराचा धोका तर कमी होतोच, पण स्मृतिभ्रंश सारख्या गंभीर आजारांपासून बचाव करण्यातही ते उपयुक्त ठरू शकते.

एक्स्ट्रा-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलचे फायदे

संशोधकांना असे आढळून आले की एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल हे सुपरफूडपेक्षा कमी नाही. ब्राउन युनिव्हर्सिटीमधील सहयोगी प्राध्यापक मेरी फ्लिन यांनी ऑलिव्ह ऑइलवर 20 वर्षांहून अधिक संशोधन केले आहे आणि असे आढळून आले आहे की असे फायदे देणारे दुसरे कोणतेही अन्न नाही. आहारात हा एक बदल केला तर अनेक प्रकारचे आजार टाळता येतील, असे शास्त्रज्ञांचे मत आहे.

हार्वर्ड युनिव्हर्सिटीच्या एका संशोधनात असेही आढळून आले आहे की जे लोक दररोज एक चमचे ऑलिव्ह ऑइलचे सेवन करतात त्यांना स्मृतिभ्रंश होण्याचा धोका 28% कमी असतो.

हृदयासाठी फायदेशीर

सात देशांतील अभ्यासात विशेषतः हृदयरोगावरील ऑलिव्ह ऑइलच्या परिणामांवर विशेष लक्ष दिले गेले. संशोधकांना असे आढळून आले की त्यात हृदयासाठी निरोगी मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्स आणि पॉलिफेनॉलचे प्रमाण जास्त आहे. हे हृदयाशी संबंधित आजार कमी करण्यासाठी आणि हृदयविकाराच्या झटक्यासारख्या जीवघेण्या परिस्थितीस प्रतिबंध करण्यासाठी देखील उपयुक्त ठरू शकते. एक्स्ट्रा-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईलमध्ये विशिष्ट प्रमाणात पॉलिफेनॉलचे विशेष फायदे असू शकतात, असे आरोग्य तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे.

स्मृतिभ्रंशाचा धोका कमी होतो

त्याचप्रमाणे ऑलिव्ह ऑइलमुळे स्मृतिभ्रंशाचा धोकाही कमी होऊ शकतो, असा दावा हार्वर्डच्या शास्त्रज्ञांनी एका अभ्यासात केला आहे. हार्वर्ड T.H. चॅन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थने अमेरिकन सोसायटी फॉर न्यूट्रिशनच्या वार्षिक बैठकीत निष्कर्ष सादर केले, त्यांनी सांगितले की ज्या लोकांनी ते त्यांच्या आहारात समाविष्ट केले त्यांच्या संज्ञानात्मक कार्यामध्ये वाढ झाली आहे. हे स्मृतिभ्रंशाचे धोके कमी करण्यास देखील मदत करू शकते. हे मधुमेह आणि काही प्रकारचे कर्करोग रोखण्यासाठी देखील फायदेशीर ठरू शकते.