पुणे : आले कॉफी ही दक्षिण भारतातील पारंपारिक हेल्‍दी कॉफी आहे. ज्यात खोकला, घसा खवखवणे, फ्लू, अपचन आणि आरोग्याशी संबंधित बर्‍याच अडचणी दूर करण्यासाठी प्रभावी उपाय म्हणून कॉफीमध्ये कोरडे आले मिसळले जाते. आयुर्वेदातील सर्वात प्रभावी आणि लोकप्रिय उपचारांपैकी एक म्हणजे अदरक कॉफी, जी बर्‍याच सामान्य आजारांवर उपचार करण्यासाठी वापरली जाऊ शकते. हे आपल्या रोग प्रतिकारशक्तीला चालना देण्यासाठी, प्रणाली शुद्ध करण्यासाठी आणि विषाक्त पदार्थांपासून मुक्त होण्यासाठी खास बनविलेले आहे. हिवाळ्यामध्ये याचा भरपूर वापर केला जातो, परंतु सध्याच्या वातावरणाचा विचार केल्यास ते शरीर उबदार ठेवण्यासाठी योग्य पेय आहे. आपण याद्वारे आपली त्वचा ग्‍लोइंग आणि हेल्‍दी देखील बनवू शकता.

अदरक कॉफीमध्ये दाहक-गुणधर्म असतात, ते पिण्यामुळे आपण आपली उर्जा पातळी राखताना प्रतिकारशक्ती वाढवू शकता. हा एक प्रभावी घरगुती उपाय आहे जो पचन, वजन कमी करणे, जळजळांवर उपचार करणे आणि सर्दी आणि खोकलाची लक्षणे कमी करण्यासाठी ओळखला जातो. या मसालेदार आणि गोड पेयचा सुगंध अनुनासिक ब्लॉक उघडण्यास आणि घशातील संक्रमण आणि अगदी ताप पासून त्वरित आराम प्रदान करण्यात मदत करते.

बनविण्याची पद्धत

- हे तयार करण्यासाठी प्रथम काळी मिरी आणि वेलची हलकेच किसून घ्या.

- नंतर सॉसपॅनमध्ये पाणी आणि चिरलेला आले किंवा वाळलेल्या आल्याची पूड, कॉफी पावडर, तुळशीची पाने, मिरपूड आणि साखर किंवा इतर गोड पदार्थ मिसळा. आपण हे सर्व दुधात घालू शकता आणि मध्यम आचेवर 5 मिनिटे उकळवा.

- गॅस बंद करून सॉसपॅनचे झाकण बंद करा आणि 2-3 मिनिटांसाठी असे ठेवा.

- ते एका कपात चाळून घ्या आणि गरम करा.

मिनिटांत बनवा अदरक कॉफी

साहित्य :

• कोरडे आले - 2 छोटे तुकडे किंवा कोरडे आले पावडर - 1/2 टीस्पून

• काळी मिरी - 1/4 चमचे

• तुळशीची पाने - 4-5

• कॉफी पावडर - 1 चमचे

• पाणी - 2 कप गूळ - 2 चमचे - स्वीटनर

• दूध - आवडीनुसार

• संपूर्ण वेलची - 3-4

• दालचिनी - 1 काठी

पद्धत :

- आले कॉफी करण्यासाठी सर्व एकत्र मिसळा.

- नंतर मध्यम आचेत 5 मिनिटे उकळा.

- गॅस बंद करा आणि थोडा वेळ सोडा.

- तुमची कॉफी तयार आहे, त्याचा आस्वाद घ्या.