अहमदनगर ः बटाट्याची भाजी बनवण्यापूर्वी जर तुम्हाला बटाट्यांचा गोडपणा कमी करायचा असेल तर, स्वयंपाकघरातूनच मदत मिळेल. कट आणि फळाची साल आणि त्यात घाला. एक प्रकारे, भाजीपाला आणि बर्‍याच भाज्या चवदार आणि आश्चर्यकारक बनवतात. पण, कारल्याचा कडूपणा दूर करण्यासाठी ज्याप्रमाणे स्त्रिया विविध उपाय करतात, त्याचप्रमाणे स्त्रिया बटाट्यातून गोडवा काढून टाकण्याचा मार्ग शोधतात.

बर्‍याच स्त्रिया एकाच वेळी जास्त बटाटे खरेदी करतात. अशा परिस्थितीत बहुतेक बटाटे गोड असतात.ते घरातील बऱ्याच सदस्यांना आवडत नाही. अशा परिस्थितीत बटाट्याचा गोडवा काढून टाकण्यासाठी काय करता येईल..आम्ही तुम्हाला अशाच काही स्वयंपाकघरातील आयडिया सांगणार आहोत. ज्याचा वापर करून तुम्ही बटाट्यांचा गोडपणा सहज काढू शकता.

व्हिनेगर वापरा
जर आपल्याला भाजीमध्ये बटाट्यांचा गोडपणा आवडत नसेल तर आपण व्हिनेगरचा वापर करून गोडपणा सहज काढू शकता. यासाठी भाजी तयार करण्यापूर्वी बटाटे एका भांड्यात ठेवा आणि त्या पात्रात तीन ते चार मग पाणी आणि एक ते दोन चमचे व्हिनेगर द्रव ठेवा. आपण इच्छित असल्यास, आपण बटाटे सोलून ते पाणी आणि व्हिनेगर मिश्रणातदेखील जोडू शकता. यामुळे बटाट्याचा गोडपणा सहज दूर होईल.

मीठ वापरा
सेंधा सहसा प्रत्येक घरात असते. खडका मीठच्या मदतीने आपण बटाट्यांचा गोडपणा देखील मोठ्या प्रमाणात कमी करू शकता. यासाठी बादलीत कोमट पाणी भरा आणि त्यात खडक मीठ घाला आणि चांगले मिसळा. मिक्स झाल्यावर बटाटे या पाण्यात पंधरा ते वीस मिनिटे ठेवा. पंधरा मिनिटांनंतर आपण ते पाण्यातून काढून भाजीसाठी वापरू शकता. ते चवदार बनवते आणि गोडपणा देखील दूर करते.

गोड सोडा

नेहमीच भारतीय स्वयंपाकघरात मिठाई किंवा इतर कोणत्याही डिश बनविण्यासाठी वापरला जातो. मी तुम्हाला सांगतो की गोड सोडाच्या सहाय्याने आपण बटाट्याची गोडवा काढून टाकू शकता. होय, यासाठी तुम्ही बटाटा फळाच्या तुकड्यात कापून घ्या. येथे भांड्यात पाणी आणि गोड सोडा यांचे मिश्रण तयार करा. मिश्रण तयार झाल्यानंतर त्यात बटाट्याचे तुकडे थोडावेळ ठेवा आणि थोड्या वेळाने आपण त्याचा वापर भाज्या तयार करण्यासाठी करू शकता.