Benefits of Brinjal : आपल्या आहारात विविध प्रकारच्या पालेभाज्या आणि फळभाज्यांचा समावेश असणे हे फार महत्वाचे आहे. हिरव्या पालेभाज्यांसोबतच फळभाज्या देखील आपल्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहेत.

वांग्याची भाजी ही सर्वांना आवडतेच असे नाही. अनेकांना वांगी खायला आवडत नाहीत. मात्र, जे लोक वांगी खातात त्यांना याचे अनेक फायदे मिळतात. कारण, वांगी आपल्या आरोग्यासाठी अतिशय फायदेशीर आहेत.

वांग्यामध्ये पोषकघटकांचे प्रमाण भरपूर आढळून येते. व्हिटॅमिन्स, मिनरल्स आणि खनिजांनी समृद्ध असलेली वांगी आपल्या आहारात असायलाच हवीत. ज्या लोकांना वांग्याची अ‍ॅलर्जी आहे, अशा लोकांनी वांगी खाणे टाळायला हवीत.

वांग्याचे आरोग्यदायी फायदे

रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित राहते

वांग्यांचा आहारात समावेश असल्यामुळे तुमच्या रक्तातील साखर नियंत्रित राहण्यास मदत होते. वांग्यामध्ये फायबर्सचे प्रमाण भरपूर आढळून येते. फायबर हे आपल्या रक्तातील साखरेचे पचन आणि शोषणाचा वेग कमी करण्याचे काम करू शकते.

त्यामुळे, रक्तातील साखरेची पातळी आणि क्रॅश टाळण्याचे काम वांगी करते. त्यामुळे, ज्या लोकांना मधुमेह आहे अशा, लोकांनी त्यांच्या आहारात वांग्यांचा जरूर समावेश करावा.

हृदयासाठी फायदेशीर

वांगी खाणे हे आपल्या हृदयासाठी फायदेशीर ठरते. वांग्यामध्ये असलेले क्लोरोजेनिक अ‍ॅसिड आढळून येते. हे अ‍ॅसिड शरीरातील खराब कॉलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्याचे काम करते आणि हृदयाचे आरोग्य चांगले ठेवण्यात मदत करते.

तसेच, वांग्यामध्ये असलेले फायबर्स कॉलेस्ट्रॉलची पातळी आणि रक्तदाब कमी करण्याचे काम करते.

हाडांना मिळते बळकटी

वांगी खाल्ल्यामुळे मेंदूच्या विकासाला चालना मिळते. यासोबतच हाडांच्या विकासासाठी आणि मजबूतीसाठी वांगी फायदेशीर ठरतात. वांग्यामध्ये आढळून येणारे फेनोलिक नावाचे संयुग हाडांना बळकटी प्रदान करते आणि हाडांची मजबूती वाढवते.

हाडांसोबतच वांगी आपल्या डोळ्यांसाठी देखील फायदेशीर आहेत. वांगी खाल्ल्याने डोळ्यांचे आरोग्य सुधारण्यास मदत होते. त्यामुळे, दृष्टीदोष किंवा डोळ्यांच्या समस्या असणाऱ्या लोकांनी वांग्यांचा आहारात जरूर समावेश करावा.