मुंबई : फ्राइड राइस हे एक आशियाई अन्न आहे जे अगदी सोप्या पद्धतीने तळून किंवा तव्यावर परतून तयार केले जाते. कमीत कमी मेहनत घेऊन तयार केलेली ही रेसिपी तयार होण्यासाठी फक्त १० मिनिटे लागतात. ही रेसिपी तुम्ही तुमच्या आवडत्या डिशसोबत खाऊ शकता. फ्राईड राईस कसा बनवायचा ते पाहू या.

मुख्य सामग्री

१ कप उकडलेले तांदूळ

१ कप चिरलेला कांदा

१ कप सोयाबीन्स

आवश्यकतेनुसार लसूण

१ कप गाजर

आवश्यकतेनुसार मीठ

अर्धा टीस्पून मिरची पावडर

१/२ टीस्पून चिली फ्लेक्स

अर्धा टीस्पून व्हिनेगर

१ टीस्पून टोमॅटो सॉस

कृती

सर्वप्रथम एक कढई घेऊन त्यात तेल घालून गरम करून त्यात किसलेला लसूण, बारीक चिरलेला कांदा घालून पारदर्शक होईपर्यंत परतून घ्या. कांदा चांगला भाजला गेला की त्यात चिरलेला गाजर, सोयाबीन्स घालून दोन ते तीन मिनिटे परतून घ्या. आता त्यात मीठ, मिरची पावडर, चिली फ्लेक्स, तळलेले तांदूळ, मसाला, केचप आणि व्हिनेगर घाला, आता सर्व साहित्य चांगले मिसळा.

आता तयार मसाल्यामध्ये शिजलेला भात घाला, नीट मिश्रण करा आणि झाकण बंद करा आणि एक किंवा दोन मिनिटे शिजू द्या जेणेकरून मसाल्याची चव भातामध्ये चांगली जाईल. गरम फ्राइड राइस तयार आहे, त्यावर कोथिंबीरीने सजवा आणि गरमगरम वाढा.