मनसोक्त अंडी खाण्याची संधी

रोहा : थंडीच्या हंगामात अंड्यांची मागणी वाढते. पर्यायाने भावही चढे असतात. यंदा रायगड जिल्ह्यात उलट चित्र आहे. महिनाभरात 20 टक्‍क्‍यांनी भाव घसरले आहेत. त्यामुळे अंडीप्रेमींसाठी ही खूशखबर आहे. वातावरणातील चढ-उतारामुळे ही घसरण झाल्याचे व्यावसायिकांचे म्हणणे आहे. 

2 जानेवारीला अंड्यांचे घाऊक भाव शेकडा 512 रुपयांपर्यंत होता. त्यामुळे किरकोळ बाजारात एक अंडे 6 रुपये अशा चढ्या भावात विकण्यात येत होते. आज 100 अंड्यांचा घाऊक बाजरभाव 417 रुपये आहे, तर किरकोळ बाजारात 5 रुपयांना 1 अंडे असा भाव आहे. 

धक्कादायक : या पिकामुळे शेतकर्यांचे चेहरे पांढरे

यंदाच्या अतिवृष्टी आणि पूरपरिस्थितीचा फटका पोल्ट्री उद्योगाला बसला होता. त्यामुळे अंड्यांचे उत्पादन घटले होते. आता पोल्ट्री व्यवसाय पुन्हा पूर्वपदावर आला असून अंड्यांची आवक वाढली असल्याचे अंडी व्यावसायिक नागेश तवटे यांनी सांगितले. 

लय भारी बातमी : या जिल्ह्या प्लास्टिक हटवण्यासाठी निधी

महिनाभर तापमानाचे आकडे सातत्याने वरखाली होत आहेत. त्यामुळेही अंड्यांच्या मागणीवर परिणाम झाला असून अंडी स्वस्त झाली असल्याचे मत कोलाड येथील अंडी व्यावसायिक नकील म्हसलाई आणि "प्रीमियम चिकन'चे व्यवस्थापक मिलिंद मोंडे यांनी सांगितले. 

अंडी खाल्ल्याने होणारे फायदे 
- अंड्यातील पांढरा भाग खाल्ल्याने आपणास लवकर भूक लागत नाही. 
- विटामिन-डी, कॅल्शियाम आणि फॉस्फरस हे घटक अंड्यात असतात. त्यामुळे शरीरातील हाडे मजबूत होतात. 
- दृष्टी सुधारण्यासाठी लागणारे विटामिन-ए हे अंड्यामध्ये भरपूर प्रमाणात असते. 
- मेदूच्या वाढीसाठी लागणारे ओमेगा-3 फैटी ऍसिड आणि विटामिन-बी 12 हे घटक अंड्यामध्ये उपलब्ध असतात. 
- अंड्यामध्ये भरपूर प्रमाणात प्रोटीन असते. 

बदलत्या हवामानामुळे ऋतुचक्र बदलू लागले आहेत. त्यामुळे अंड्यांच्या भावात सातत्याने चढ-उतार होत आहेत. सध्या हे भाव उतरलेले आहेत. 
- मिलिंद मोंडे, व्यावसायिक. 

थंडीच्या हंगामात दरवर्षी अंड्यांचे भाव वाढलेले असतात. यंदा ते कमी झाल्याचे समाधान वाटत आहे. 
- मारुती माळी, ग्राहक