महाबळेश्वर हे माझे आवडते पर्यटनस्थळ आहे. तिथे असलेले मॅप्रो गार्डन्स तर बऱ्याच जणांच्या परिचयाचे असावे. पुण्याहून अगदी चार तासाच्या अंतरावर असल्यामुळे तिथे बऱ्याचदा जाणे होते. दोन दिवस तेथे हॉटेलमध्ये राहून माघारी येताना तेथील पिझ्झा आणि त्यासोबत स्ट्रॉबेरी विथ क्रीम खायला आवर्जून तिथे थांबतो. खूप वर्षांपासून मॅप्रोचा पिझ्झा खाते, पण अजूनही त्याची चव तीच आहे.

अलीकडेच लॉकडाऊनमध्ये मी बेकिंग शिकले. बेकरीच्या पदार्थांबरोबर आता मला पिझ्झा बेसही बनवता येतो. त्यात हवे ते पदार्थ वापरून मस्त पिझ्झा बनवून घरच्यांना खायला घालते. माझे आई आणि वडील मी बनविलेला पिझ्झा अगदी आवडीने खातात. माझा लहान भाऊ ईशान तर लगेच त्याच्या मित्रांनाही पिझ्झा पार्टीसाठी बोलावून घेतो. कामाच्या व्यापातून हल्ली महाबळेश्वरला जाणे फारसे होत नाही, याची खंत आहे. पण, मॅप्रोच्या पिझ्झाची ती चव अजूनही जिभेवर रेंगाळत आहे. पावसात भिजत महाबळेश्वरमधील आठवणींना उराशी कवटाळून तो पिझ्झा खाणे आणि त्याची मज्जाच काही वेगळी आहे.

शब्दांकन : अरुण सुर्वे