Akhad Special Mutton Soup Recipe In Marathi : आखाडातला आज १६ जुलैला शेवटचा रविवार आहे. त्यामुळे आज प्रत्येकाच्याच घरी काही ना काही खास नॉन व्हेज बेत असेल. अशात परफेट मटन सूप जर बनवायचे असेल तर आम्ही तुमच्यासाठी एक खास आणि सोपी रेसिपी घेऊन आलो आहेत.

यात आम्ही तुम्हाला काही अशा टिप्स देणार आहोत ज्यामुळे तुम्हा सूपाच्या चवी बरोबर आरोग्यासाठीही पोषक तत्व यातून मिळतील.

कृती

• पहिले तर मटन सूप टेस्टी आणि हेल्दी होण्यासाठी मटनाचे तुकडे बोन असणारे घ्यावे. बोनलेस घेऊ नये.

• एका भांड्यात तेल गरम करून घ्या.

• त्यात ३-४ लसूण पाकळ्या ठेचून घाला.

• २-३ मिरे, एक लहान दालचिनी तुकडा आणि एक तेज पान घालावे.

• मोठा कांदा बारीक चिरून परतून घ्यावा.

• त्यात हळद घाला.

• मग आलं खिसून घेत त्यात घालावे.

• मटन स्वच्छ धूवून घेत मग त्यात घालावे.

• मिनीटभर नीट परतून घ्यावे.

• त्यात बारीक चिरलेली कोथिंबीर आणि मीठ घालून नीट मिक्स करा.

• गॅस बारीक करून भांड्यावर झाकण ठेवावे.

• त्या झाकणावर मोठा ग्लास भरून पाणी ठेवावे.

• मटनात मीठ घातल्याने त्याला पाणी सुटते आणि ताटावरचे पाणीपण गरम होते.

• ताटात गरम झालेलं पाणी मटनात टाका.

• पुन्हा ताट झाकून ताटात पाणी ठेवा.

• बारीक गॅसवर मटन शिजू द्या, ताटावर तापलेलं पाणी पुन्ही मटनात टाका.

• मटन नीट शिजलं का हाताने चेक करा. आणि गॅस बंद करून सूपचा आस्वाद घ्या.