नाशिक : राजगीरा भाकरी सोबत अरवी आणि पनीर टिक्की! एकदा तरी ट्राय करा भारी कॉम्बिनेशन. पण त्यासाठी वाचा ही सोप्पी रेसिपी..

अरवी आणि पनीर टिक्की
टिक्कीसाठी साहित्य
80 ग्रॅम अरवी, उकडलेले
40 ग्रॅम पनीर, किसलेले
1/2 चमचा वेलची पूड
1/2 चमचा जिरे, भाजलेले आणि जाड कुटलेले
2 चमचा हिरवी मिरची, चिरलेली
2 चमचा धणे (धनिया) पाने, चिरलेली
चवीनुसार मीठ
1 चमचा तूप

पदार्थाची कृती (टिक्कीसाठी)
-सर्व साहित्य एकत्र करून चांगले पीठ बनवून घ्या.
-समान भागात विभागून घ्या आणि त्यातून पेटीस तयार करा.
-कढईत तूप गरम करा आणि त्यावर पॅटीस पसरवा.
-दोन्ही बाजूंनी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा.

धणे चटणीसाठी साहित्य
50 ग्रॅम धणे
20 ग्रॅम दही
2 हिरव्या मिरच्या
1 चमचा साखर
1/2 चमचा मीठ
1 चमचा लिंबाचा रस

कृती
सर्व पदार्थ मिक्सरमध्ये टाकून घ्या आणि चटणी बारीक ग्राईंड करा.

डाळिंबाच्या चटणीसाठी साहित्य
30 ग्रॅम डाळिंब
15 ग्रॅम काश्मिरी मिरची
10 ग्रॅम साखर
1 चमचा मीठ

कृती
डाळिंब आणि काश्मिरी मिरची दिवसभर भिजत ठेवा.
वाटण्यापूर्वी, पाणी काढून टाका आणि उर्वरित साहित्य ब्लेंडरमध्ये ठेवा आणि बारीक पेस्ट बनवा.
आता हे मिश्रण मंद आचेवर 15 मिनिटे शिजवा.
तयार आहे चटणी

राजगीरा भाकरीसाठी
50 ग्रॅम राजगीरा पीठ
चवीनुसार मीठ
1 चमचा तूप

कृती
-सर्व साहित्य मिसळून पीठ बनवा.
-कणिकचा थोडासा भाग घ्या आणि त्याचे जाड रोल करा.
-गुंडाळलेल्या पुडीच्या दोन्ही बाजूंना तूप लावा आणि ते  चांगले शेकून घ्या.
-लहान गोल तुकडे करा.

सर्व्ह करण्यासाठी
आपल्या सोयीनुसार टिक्की आणि भाकरी प्लेटमध्ये ठेवा आणि दोन्ही चटण्या बाजूला ठेवा. आणि नव्या डिशचा आस्वाद घ्या