आता आषाढी एकादशी काही दिवसांवर आला आहे. त्यामुळे या एकादशीच्या दिवशी फराळाला नेमकं काय करावं हा प्रश्न प्रत्येक गृहिणीला पडतो. त्यामुळे आम्ही तुमच्याकरता आषाढी एकादशी स्पेशल फराळ रेसिपी सिरीज घेऊन येत आहोत. (check here recipe of sabudana dosa on the occasion of ashadhi ekadashi)

उपवासाचा साबुदाणा डोसाचे साहित्य:

1) एक वाटी साबुदाणा पीठ

2) अर्धा वाटी भगर

3) दोन ते तिन हिरव्या मिरच्या बारीक पेस्ट

4) मीठ चवीनुसार

5) तेल

कृती-

1. सर्वप्रथम भगर स्वच्छ पाण्याने धुवुन घ्यावी.

2. नंतल मग धुतलेली भगर, साबुदाण्याचं पिठ. थोडे पाणी घालून सर्व मिश्रण एकत्र मिक्सरमधून वाटून घ्या. त्याचं छान स्मूथ बॅटर तयार होईल इतकं बारीक करावं.

3. बारीक केलेले मिश्रण आता बारीक केलेल्या हिरव्या मिरचीची पेस्ट, चवीनुसार मीठ आणि गरजेनुसार पाणी घालून डोस्याचे करतो तसे बॅटर तयार करुन घ्या.

4. बॅटर चांगल एकजीव करुन घ्या.

5. बॅटर एकजीव झाल्यानंतर तव्यावर तेल लावून मस्त डोसा तयार करायला टाकावा. एका बाजूने डोसा चांगला भाजून झाला की त्यावर वरुन थोडं तेल घाला. आणि मंद आचेवर डोसा छान क्रिस्पी होउ द्या. अशारितीने तुमचा उपवासाचा साबुदाणा डोसा तयार झाला आहे.

6. हा गरमागरम कुरकुरीत डोसा तुम्ही दही किंवा ओल्या शेंगदाण्याच्या चटणीसोबत खाऊ शकता.