Christmas 2023 : डिसेंबर महिना सुरू झाला की, सगळ्यांना वेध लागतात ते ख्रिसमसचे. आता अवघ्या काही दिवसांवर ख्रिसमस येउन ठेपला आहे. त्यामुळे, मार्केटमध्ये सर्वत्र ख्रिसमसच्या सजावटीच्या गोष्टी, केक्स, कपकेक्स, पेस्ट्री इत्यादी अनेक गोष्टींची लगबग पहायला मिळत आहे.

परंतु, ख्रिसमसला अनेकदा मैदा, साखर आणि चॉकलेट सिरपचा वापर करून पारंपारिक पद्धतीने केक्स बनवले जातात. मात्र, या सर्व गोष्टी आपल्या आरोग्यासाठी अनहेल्दी आहेत.

आज आम्ही तुम्हाला हेल्दी आणि टेस्टी केकची रेसिपी सांगणार आहोत. हा केक ज्वारीच्या पीठापासून बनवला जातो. चला तर मग जाणून घेऊयात ज्वारीच्या पीठापासून बनवल्या जाणाऱ्या या केकची रेसिपी.

ज्वारीच्या पीठाचा केक बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य खालीलप्रमाणे

• ३ वाट्या ज्वारीचे पीठ

• २ चमचे कोको पावडर

• ५०० ग्रॅम दही

• १ कप दूध

• २ चमचे लोणी

• पीठीसाखर १ कप

• व्हॅनिला इसेन्स अर्धा चमचा

• मिक्स ड्रायफ्रूट्स (मूठभर)

• चॉकलेट सिरप

(Ingredients required to make jowar cake)

ज्वारीच्या पिठापासून केक बनवण्याची योग्य पद्धत खालीलप्रमाणे

• सर्वात आधी एका मोठ्या भांड्यामध्ये किंवा मोठ्या बाऊलमध्ये ज्वारीचे पीठ आणि कोको पावडर चाळणीच्या मदतीने चाळून घेऊन एकत्र करा.

• आता एका बाऊलमधये दही, पीठीसाखर आणि लोणी चांगले मिक्स करून घ्या आणि त्यात व्हॅनिला इसेन्स घाला.

• आता हे मिश्रण ज्वारीचे पीठ आणि कोको पावडरच्या मिश्रणात घाला. हे मिश्रण जोपर्यंत चांगले घट्ट होत नाही, तोपर्यंत चांगले मिक्स करा.

• या पीठात गुठळ्या झाल्या तर यात तुम्ही थोडे बटर घालू शकता.

(The correct method of making cakes from jowar flour)

• ज्वारीच्या केकचे हे मिश्रण चांगले एकजीव झाल्यावर केकचे भांडे घ्या.

• आता या केकच्य भांड्याला तूप किंवा तेल लावून घ्या आणि मग त्यात केकचे मिश्रण पसरवा.

• आता मायक्रोवेव्हमध्ये १५० डिग्री सेल्सिअसवर हा केक ३०-४० मिनिटांसाठी बेक करायला ठेवा.

• केक पूर्ण बेक झाल्यानंतर थंड करायला ठेवा.

• त्यानंतर, केक प्लेटमध्ये काढून ठेवा. त्यावर चॉकलेट सिरप लावा आणि तुमच्या आवडीनुसार मिक्स ड्रायफ्रूट्स आणि टॉपिंग्सने केक सजवा.