दिवाळी (Diwali) म्हटंल की, फराळाचे पदार्थ बनवण्याची लगबग सुरू होते. अगदी गृहिणींपासून ते छोट्या मोठ्यापर्यत फराळाच्या गडबडीत व्यस्त असतात. यात मग करंजी, चकली, लाडू यात परत नाविन्य काय करायचे याची धांदल. अशावेळी डायट पाळला जात नाही. तुम्हाला लाडू ही खायचा असेल आणि डायट ही पाळायचा असेल तर पर्याय म्हणून ड्रायफ्रूटचा लाडू (Dry Fruit Ladoo) खाऊ शकता. यामुळ तुमचे फॅट ही वाढणार नाही. ड्रायफ्रूट लाडू कसे बनवायचे जाणून घेऊया.

साहित्य

खजूर - १ कप

बदाम - 1/4 कप

काजू - 1/4 कप

अंजीर - 1/4 कप

पिस्ता - 1/4 कप

मनुका - 1/4 कप

नारळ-1

वेलची पावडर - १/२ टीस्पून

तूप - 1 टीस्पून

कृती

चिरलेला खजूर ब्लेंडरमधून काढून घ्या. त्यात काजू, बदाम, अंजीर, पिस्ता आणि मनुका बारीक चिरून घाला. आता मंद आचेवर कढईत तूप गरम करून त्यात चिरलेले ड्रायफ्रूट्स घालून ४-५ मिनिटे परता. आता खजूर घालून मिश्रण मिक्स करत मॅश करून घ्या. गॅस बंद करून त्यात वेलची पावडर घाला. मिश्रण थोडे थंड झाले कि लाडू वळायला घ्या. झाले पोष्टिक लाडू तयार.हे लाडू तुम्ही दिवाळीला तर खाऊ शकताच. शिवाय प्रवासाला हि घेऊन जाऊ शकता.