अकोला : मुलांना कँडी खूप खायला आवडते. जेव्हा जेव्हा ते पालकांसह किंवा इतर कोणत्याही कामासाठी बाजारात जातात तेव्हा ते कॅन्डी खरेदी करण्याचा आग्रह करतात. अशा परिस्थितीत बर्‍याच पालक मुलांसाठी बाजारात कँडीही विकत घेतात. परंतु जेव्हा आपण घरी सहज चवदार आणि आश्चर्यकारक कॅन्डी बनवू शकता तेव्हा बाजारातून का खरेदी करा. होय, आज रेसिपी ऑफ डे मध्ये आम्ही तुम्हाला मॅंगो कँडीची रेसिपी सांगणार आहोत. जी तुम्ही सहज घरी बनवू शकता. आपल्याला ते तयार करण्यासाठी खूप मेहनत करण्याची आवश्यकता नाही. चला तर मग त्या रेसिपीबद्दल जाणून घेऊया...

बनविण्याची पद्धत

आंब्याचा कँडी तयार करण्यासाठी प्रथम आपण पॅन गरम करा. कढई गरम झाल्यावर आंबा लगदा, मिरपूड, मीठ आणि वेलची पूड घाला आणि साधारण 5- ते 7 मिनिटे शिजवा.

7 मिनिटानंतर चाट मसाला, वेलची पूड आणि बेकिंग सोडा घालून थोडावेळ शिजवा. तथापि, शिजवताना आपण मिश्रण एक-दोनदा ढवळत रहाल जेणेकरून सर्व घटक चांगले मिसळतील.

सुमारे 5 मिनिटे शिजवल्यानंतर, आपण ते एका प्लेटमध्ये थंड होण्यास ठेवा. काही काळ थंड झाल्यावर ते फ्रीजमध्ये ठेवा. नंतरआपण ते कँडीच्या आकारात कापून फ्रिजमध्ये ठेवण्यापूर्वी कँडी स्टिक ठेवू शकता.

पॅन गरम करा आणि साखर, पाणी घाला आणि जाड सोल्यूशन तयार करा. आता या द्रावणात चिरलेली कँडी बुडवून घ्या आणि ती बाहेर काढा. इतर कँडी घाला आणि काढा.

आता हे प्लेटमध्ये ठेवा आणि मुलांना जेवायला सर्व्ह करा. नक्कीच, त्याची चाचणी घेतल्यानंतर, मुले विपणन केलेली कँडी विसरून जातात.

साहित्य -

• भाजलेला आंबा -3

• बेकिंग सोडा - 1/2 चमचे

• मीठ - 1 चमचे

• अन्न रंग - एक चिमूटभर

• वेलची पूड - १/२ चमचे

• काळी मिरी

• साखर -१ / २

• चाट मसाला - एक चिमूटभर

• कँडी स्टिक - 10-12 पर्यायी

पद्धत -

• प्रथम आपण पॅन गरम करा. कढई गरम झाल्यावर आंबा लगदा, मिरपूड, मीठ आणि वेलची पूड घाला आणि थोडावेळ शिजवा.

• साधारण 5 मिनिटानंतर चाट मसाला, फूड कलर आणि बेकिंग सोडा घाला आणि थोडावेळ शिजवा.

• 5 मिनिटे शिजवल्यानंतर प्लेटमध्ये बाहेर काढून ते पसरवा आणि थंड होण्यासाठी फ्रीजमध्ये ठेवा.

• थंड झाल्यावर ते कँडीच्या आकारात कापा आणि काठीने प्लेटवर ठेवा.

• येथे आपण कढई गरम करा आणि साखर आणि पाणी घाला आणि जाड सोल्यूशन तयार करा. सोल्यूशन तयार झाल्यानंतर, कँडीला एक एक करून बुडवून घ्या आणि बाहेर काढा. आता मुलांना खाण्यासाठी कँडी सर्व्ह करा.