औरंगाबाद - पालक आरोग्यास गुणकारी अशी भाजी आहे. भारतात अनेक जण आपल्या आहारात पालकाचा समावेश करतात. त्यापासून अनेक खाद्यपदार्थही बनवले जातात. आज आम्ही तुम्हाला पालक भजी कशी बनवावीत याविषयी सांगणार आहोत. तर चला जाणून घेऊ या...

साहित्य-

१. एका मोठ्या वाटीत बेसण, तांदळाचे पीठ, बेकिंग सोडा, मीठ, हळद पावडर, अजवाईन आणि हिरव्या मिरचीची पेस्ट टाका. हे सर्व चांगल्या प्रकारे एकत्र करुन घ्या.

२. यात पालकाची पाने आणि पाणी टाका. बटर चांगल्या प्रकारे एकत्र करुन घ्या.

३.बटरचे तुकडे बाहेर काढा आणि ते गरम तेलात सोडा

४. कमी गॅस ठेवा. नाहीतर पालक भजी जळू शकतात.

५. चांगल्या प्रकारे तळून घ्या.

६. एक प्लेट घ्या. त्यावर टिश्यू पेपर चांगल्या प्रकारे ठेवा. यामुळे अतिरिक्त तेल निघून जाईल.

७.भजी हिरवी आणि लाल चटणीबरोबर सर्व्ह करा. वरुन थोडसं चाट मसाला टाका.