Healthy Breakfast Recipe : सध्या सगळीकडे कडाक्याची थंडी पडली आहे. या थंडीमध्ये आपण सर्वांनी आरोग्यदायी आहार घेणे गरजेचे आहे. आहारात पौष्टिक खाद्यपदार्थांचा समावेश करण्यासाठी आपण विविध प्रकारच्या रेसिपीज देखील ट्राय करतो.

इडली हा प्रकार आपल्या सर्वांना रोजच्या नाश्त्यामध्ये खायला आवडतो. इडली खाल्ली की पोट देखील भरलेले राहते आणि फारशी भूक देखील लागत नाही. या दिवसांमध्ये इडली खाणे आरोग्यासाठी फायद्याचे ठरते. मात्र, तुम्ही कधी बाजरीची इडली खाल्ली आहे का?

तुम्हाला हे वाचून कदाचित आश्चर्य वाटेल. मात्र, तुम्ही बाजरीपासून पौष्टिक इडली बनवू शकता. ही पौष्टिक इडली बनवण्याची पद्धत एकदम सोपी आहे आणि शिवाय, ही इडली बनवायला फार साहित्याची गरज भासत नाही.

आज आम्ही तुम्हाला या पौष्टिक बाजरीच्या इडलीची रेसिपी सांगणार आहोत. चला तर मग जाणून घेऊयात ही पौष्टिक बाजरी इडलीची रेसिपी.

बाजरीची इडली बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य खालीलप्रमाणे :

• २ कप बाजरी

• ताक – २ कप

• एनो – चिमूटभर

• मीठ – चवीनुसार

• काळी मिरी पावडर – १ चमचा

बाजरीची इडली बनवण्याची योग्य पद्धत खालीलप्रमाणे :

• सर्वात आधी बाजरी चांगल्या प्रकारे निवडून स्वच्छ करून घ्या.

• त्यानंतर, एका मोठ्या भांड्यात बाजरी ठेवा.

• आता त्यात २ कप ताक घालून साधारण २ तास भिजत ठेवा.

• त्यानंतर, काळी मिरी आणि मीठ त्यात मिसळा.

• आता या बॅटरमध्ये थोडा खायचा इनो घालून पीठ चांगल्या प्रकारे फेटून घ्या.

• त्यानंतर, इडली बनवण्याचे भांडे घ्या. त्याला तेल लावून घ्या आणि त्यात बाजरी इडलीचे बॅटर घाला.

• आता इडलीचे भांडे गॅसवर १५-२० मिनिटांसाठी ठेवा.

• त्यानंतर, इडली शिजली की नाही ते चेक करा.

• इडली शिजल्यानंतर गॅस बंद करून चटणीसोबत गरमागरम, पौष्टिक इडली सर्व्ह करा.