Methi Thepla Recipe morning breakfast gujarati dishes

सकाळच्या नाश्त्यात उपमा, पोहे,पराठा खाण्याचा कंटाळा आला असेल तर मेथी थेपला नक्की ट्राय करू शकता. हा पदार्थ गुजरातची पारंपारिक डिश आहे. थेप्लामध्ये मेथी असते. यामुळे गा नाश्ता आणखी पौष्टिक बनतो. तुम्ही हा पदार्थ मुलांना टिफीनमध्ये देखील देऊ शकता. चला तर मग जाणून घेऊया मेथी थेपला कसा बनवावा.

• मेथी थेपला बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

2 कप गव्हाचे पीठ

2 वाटी मेथी

2 टीस्पून आलं आणि हिरवी मिरची पेस्ट

2 टीस्पून धने पावडर

1 टीस्पून साखर

1 टीस्पून दही

पाणी गरजेनुसार

तेल गरजेनुसार

मीठ चवीनुसार

• कृती

मेथी थेपला बनवण्यासाठी सर्वात आधी मेथी स्वच्छ करून बारिक चिरावी. नंतर एका भांड्यात गव्हाचे पीठ घ्यावे. त्यात बारिक चिरलेली मेथी, लसूण आणि आलं पेस्ट,हिरवी मिरची पेस्ट,ओवा, तिखट, हळद दही घालून मिक्स करावे. नंतर चवीनुसार मीठ घालून थोडे पाणी घालून मळून घ्यावे. झाकण ठेऊन १० मिनिटं राहू द्यावे.

नंतर गॅसवर तवा गरम करायला ठेवावे. पिठाचे छोटे गोळे करून पराठ्याच्या आकारात लाटून घ्यावे. तव्यावर थोडे तेल टाकून दोन्ही बाजून थेपले तपकिरी होईपर्यंत भाजून घ्यावे. तेलाएवजी तुम्ही तूप देखील वापरू शकता. चवीला चविष्ट आणि आरोग्यदायी नाश्ता सर्व्ह करण्यासाठी गरमागरम मेथी थेपला तयार आहे. तुम्ही दही, लोणचं किंवा टोमॅटो सॉससोबत खाऊ शकता.