Protein Rich Breakfast : तुम्हाला साउथ इंडियन डिशेस खायला फार आवडत असेल तर आज आम्ही तुम्हाला अशी डिश सांगणार आहोत जी ग्लुटेन फ्री असण्याबरोबरच प्रोटीन रिच असेल. तुम्ही आतापर्यंत मसाला डोसा, पनीर डोसा, प्लेन डोसा अशा अनेक प्रकारचा डोसा खाल्ला असेल. मात्र तुम्ही केरळ स्टाइल अंड्याचा डोसा ट्राय केला आहे का? नसेल खाल्ला तर एकदा तुम्ही नक्कीच ट्राय करा.

अंडा डोसा बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

डोसा बॅटर

२ चमचे तेल

१ अंडा

बारीक कापलेला कांदा

१ चमचा बारीक कापलेली मिर्ची

१ मोठा चमचा कापलेली कोथिंबीर

१ छोटा चमचा मीठ

१ चमचा इडली पोडी (Recipe)

अंडा डोसा बनवण्याची पद्धत

अंडा डोसा बनवण्यासाठी सगळ्यात आधी डोस्याचा तवा हाया फ्लेमवर ठेवा. त्यानंतर फ्लेम कमी करून त्यावर थोडे पाण्याचे थेब शिंपडा आणि त्याला कापडाने पुसून घ्या. आता पॅनवर डोसा पसरवा. आता डोस्याच्या सगळ्या काठांनी तेल लावा. आता अंडा फोडून त्याला चांगले फेटून तो डोस्यावर पसरवा. (Food) आता कांदा, बारीक चिरलेली मिर्ची आणि कोथिंबीर त्यावर टाका. आता हळू हळू चमच्याच्या साहाय्याने दाबून त्यावर मीठ आणि इडली पोडी टाका.

आता जेव्हा डोसा चांगल्याप्रकारे सोनेरी रंगाचा होईल तेव्हा त्याला दुसऱ्या बाजूनेही पलटा. त्याला १-२ मिनिटे शिजू द्या. आता डोसा अजून एकदा पलटून घ्या. आणि अर्ध्यातून कापून घ्या. अशाप्रकारे तुमचा अंडा डोसा तयार आहे. तुम्ही हा डोसा चटणीसोबतही ट्राय करू शकता.