सकाळचा नाश्ता आरोग्यासाठी खूप महत्त्वाचा आहे. शरीरासाठी पोषक आहार जितका महत्त्वाचा आहे, तितकेच अन्नपदार्थांचे वेळेवर सेवन करणेही महत्त्वाचे आहे. पण अनेकदा ऑफिसच्या धावपळीत आपण नाश्ता करायचं टाळतो. प्रत्येक गृहिणीची सकाळी खुप धावपळ सुरु असते. मुलांचा डबा, घरातल्या इतर मंडळींचा डबा यासर्वात नाश्ता तयार करण्यासाठी कोणाकडेही जास्त वेळ नसतो. अशा परिस्थितीत आज आम्ही तुम्हाला एक खास रेसिपी सांगणार आहोत. जी कमी वेळेत पटकन बोलते.

बहुतांश लोकांना दक्षिण भारतीय पदार्थ खायला आवडतात. त्यामध्ये अनेक प्रकार आहेत. इडली, डोसा, उत्तपा. यामध्येसुद्धा अनेक प्रकार आपण चाखले आहेत. पण सर्वात कमी वेळेत तयार होणार उत्तापा म्हणजे रवा उत्तापा. रवा उत्तपा तयार करणे खूप सोपे आहे. याला फार वेळ लागत नाही. तर चला जाणून घेऊया रवा उत्तपा बनवण्याची सोपी पद्धत.

साहित्य

रवा - १ कप

टोमॅटो चिरून - ३-४ चमचे

चिरलेला कांदा - २-३ चमचे

चिरलेली हिरवी मिरची - २ टीस्पून

हिरवी कोथिंबीर चिरलेली – ३ चमचे

दही - १/४ कप

तेल - आवश्यकतेनुसार

मीठ - चवीनुसार

कृती

प्रथम रवा एका भांड्यात दही घालून भिजत ठेवा. रवा भिजेपर्यंत तुम्ही टोमॅटो आणि कांदा बारीक चिरून घ्या. यानंतर हिरवी मिरची आणि हिरवी कोथिंबीरही चिरून घ्या. दह्यामध्ये रवा भिजायला 20 मिनिट पुरेसे आहेत. रवा भिजल्यानंतर त्यामध्ये 1 कप पाणी घासा. त्यानंतर चिरलेले सर्व पदार्थ आणि चवीनुसार मीठ घालून मिश्रण तयार करा.

त्यानंतर गॅसवर पॅन ठेवा. पॅन चांगला तापल्यानंतर त्यावर हे एकजीव झालेलं मिश्रण पसरवा. यानंतर उत्तापा चांगला शिजू द्या. दोन्ही बाजून चांगला भाजून घ्या. सोनेरी होईपर्यंत शिजवा. मग तयार झाला तुमचा रवा उत्तापा.