सकाळचा नाश्ता अतिशय घाईघाईने तयार केला जातो. कारण मुलांना शाळेत जावे लागते आणि इतर सदस्यांना कामावर जावे लागते. अशा परिस्थितीत नाश्त्यासाठी काय बनवायचे याचा विचार करायला फारच कमी वेळ मिळतो. यामुळे रोज तोच नाश्ता तयार करावा लागतो.
जर तुम्हाला हेल्दी नाश्ता करायचा असेल तर अंड्याचा पराठा हा उत्तम पर्याय असू शकतो. हे फार कमी वेळात तयार होते आणि खायला खूप चवदार असते. हे मुलांच्या टिफिनमध्ये देता येते. अंड्याचा पराठा कसा बनवायचा ते जाणून घेऊया.
पीठ - 500 ग्रॅम
अंडी - 3
हिरव्या मिरच्या - 2-3
बारीक चिरलेली कोथिंबीर
बारीक चिरलेला कांदा
1 टीस्पून तेल
चवीनुसार मीठ
अंड्याचा पराठा बनवण्यासाठी प्रथम एका भांड्यात पीठ घ्या. आता त्यात मीठ आणि थोडे तेल घालून चांगले मिक्स करून मळून घ्या. यानंतर, एका भांड्यात अंडी फेटून घ्या. नंतर त्यामध्ये कोथिंबीर, हिरवी मिरची आणि कांदा घालून चांगले मिक्स करा. आता कढई मध्यम आचेवर ठेवा. तवा गरम झाल्यावर पिठाचा गोळा तयार करून लाटून घ्या.
आता चपाती गरम तव्यावर ठेवून त्यावर हलके तेल लावून दोन्ही बाजूंनी चांगली भाजून घ्या. नंतर या चपातीच्या एका बाजूला अंड्याचे मिश्रण हलक्या हाताने पसरवून घ्या. हे अंड्याचे मिश्रण शिजेपर्यंत चपाती चांगली भाजून घ्या. आता तुमचा टेस्टी अंड्याचा पराठा तयार आहे.