लहान असो की मोठे सर्वांना भेळ पुरी खायला आवडते. अनेकदा आपण भेळ दारावर किंवा उघड्यावर असलेली खात असतो. पण पावसाळ्यात उघड्यावरचे पदार्थ खाणे, शरिरासाठी चांगले नाही. त्यामुळे आज आम्ही तुम्हाला घरच्या घरी टेस्टी भेळ पुरी कशी बनवायची, हे सांगणार आहोत. चला तर जाणून घेऊया रेसिपी. (Bhel puri Recipe)

साहित्य

• ४ मोठ्या वाट्या चुरमुरे,

• १०० ग्रॅम अगदी बारीक शेव,

• १ कैरी किवा १ लिंबू,

• ३ मध्यम कांदे,

• ३ मध्यम बटाटे,

• २ मोठे टोमॅटो,

• थोड्या कडक पुऱ्या,

• थोडी तिखट चटणी,

• थोडी गोड चटणी,

• मीठ,

• थोडी बारीक चिरलेली कोथिंबीर घावे.

भेळ पुरी बनविण्याची कृती?

• प्रथम गोड चटणी व तिखट चटणी करून ठेवावी.

• बटाटे, थोड़ी हळद व मोड घालून उकडावेत. नंतर त्यांची साले काढून बारीक फोडी कराव्यात.

• टोमॅटो व कैरी बारीक चिरावी.

• नंतर चुरमुरे, बटाट्याच्या फोडी, टोमॅटो, कैरी, मीठ व कडक पुऱ्यांचे तुकडे सर्व एक् करावे व प्लेट भरून त्यांवर थोडी तिखट चटणी व थोडी गोड चटणी घालावी.

• वरती बारीक चिरलेली कोथिंबीर व बारीक शेव घालून, १ कडक पुरी ठेवून खायला द्यावे.