अहमदनगर ः लिंबू भारतीय स्वयंपाकघरात खूप वापरला जातो. केवळ अन्नाची चव वाढवण्यासाठीच नव्हे तर आरोग्याच्या बाबतीतही लिंबू खूप फायदेशीर आहे. हे सेवन करण्याबरोबरच आपण याचा वापर त्वचा आणि केसांच्या चांगल्या आरोग्यासाठी देखील करू शकता.

इतकेच नाही तर घराच्या स्वच्छतेमध्येही लिंबाचा वापर केला जातो. अशा परिस्थितीत, लिंबू भाजलेला असणे फार महत्वाचे आहे. तथापि, रसाळ लिंबू मिळविण्यासाठी हिवाळ्याचा मौसम हा उत्तम काळ आहे. पण उन्हाळ्याच्या मोसमातही आपल्याला बाजारात लिंबाच्या अनेक जाती आढळतील. वास्तविक उन्हाळ्याच्या काळात लिंबाचा अधिक वापर केला जातो कारण यामुळे शरीर हायड्रेटेड राहते.

बाजारात लिंबू खरेदी करताना काही गोष्टींची काळजी घेतल्यास चांगले आणि रसाळ लिंबू निवडणे तुम्हाला सोपे जाईल.

लिंबामध्ये काय असतं-

प्रथिने - 1.1 ग्रॅम

कार्बोहायड्रेट - 9.32 ग्रॅम

फायबर - 2.8 ग्रॅम

कॅल्शियम -26 मिलीग्राम

सोडियम -2 मिलीग्राम

जस्त -0.06 मिलीग्राम

व्हिटॅमिन सी -53 मिलीग्राम

सेलेनियम -0.4 मायक्रोग्राम

लिंबाचा रंग पहा

आपल्याला बाजारात लिंबू पिवळ्या आणि हिरव्या रंगाचे दोन रंग आढळतील. परंतु पिवळे लिंबू (या प्रकारे लिंबू वापरल्याने तोटा होत नाही) अधिक रसदार आहे. उन्हाळ्याच्या हंगामातही तुम्हाला बाजारात पिवळ्या लिंबू दिसतील. पण हलका हिरवा असलेला लिंबू कधीही खरेदी करु नका. जरी आपल्याला हे लिंबू पिकलेले दिसत असले तरी ते आतून कमी रसाळ आहे. तसेच, त्यांच्या रसात कटुता आहे.

लिंबू दाबा

लिंबू खरेदी करण्यापूर्वी ते दाबून पहा. मऊ असेल तरच लिंबू खरेदी करा. हे देखील लक्षात ठेवा की लिंबूची त्वचा पातळ आहे, जर आपण जाड त्वचेसह लिंबू विकत घेतले तर ते आत डाग राहणार नाही. जर आपल्याला असे वाटत असेल की आकारात मोठा दिसणारा एक लिंबू चांगला आहे तर असे नाही. बर्‍याचदा मोठ्या लिंबूमध्ये फक्त लगदा आणि रस कमी असतो. म्हणून, जर लिंबू खूप मऊ असेल तर आपण ते खरेदी करू शकता.

असे लिंबू खरेदी करू नका

जर आपल्याला लिंबामध्ये काळे डाग दिसले तर आपण अजिबात खरेदी करू नये कारण असे लिंबू आतून खराब झाले आहेत. आपल्याला कोठेही लिंबू वितळताना दिसू लागले तर आपण तेही खरेदी करु नये. कारण असे लिंबू पटकन सडतात. जर आपल्याला लिंबूची कातडी कोरडी दिसली असेल तर ते लिंबू खरेदी करू नका कारण हे लिंबू जुने आहेत आणि त्यात रस नसतो.

या प्रकारे लिंबू ठेवा

योग्य लिंबू निवडण्याबरोबरच, लिंबू नीट ठेवणे देखील आवश्यक आहे. दुसरीकडे, जर आपल्याला कित्येक आठवडे लिंबू वापरायचे असतील तर आपण त्यांना फ्रीजच्या आत ठेवावे. अर्धा-कट केलेला लिंबू जास्त वेळ ठेवू नका, त्यामुळे त्याचा रस सुकतो.