कोल्हापूर : केक हा प्रत्येक घरातील आवडता पदार्थ झाला आहे.  अलीकडच्या काळात केकमध्ये नवनवीन स्वाद आले आहेत. आपण प्रत्येक जण घरामध्ये केक बनवण्यासाठी उत्सुक असतो, परंतु अनेक वेळा हे आपल्याला शक्य होत नाही. जेव्हा आपण पहिल्यांदा केक बनवण्यासाठी तयारी करतो त्यावेळी आपल्याला ही प्रक्रिया अत्यंत किचकट अशी वाट लागते.

तुम्हाला या ठिकाणी स्पंज केक बनवण्यासाठी आम्ही रेसिपी घेऊन आलो आहोत. हे एक अत्यंत स्वादिष्ट स्पंजी व्हॅनिला केक रेसिपी आहे जे खुसखुशीत आणि चवदार ठरू शकते.
ही रेसिपी फूड ब्लॉगर अल्पा मोदी यांनी त्यांच्या युट्यूब चॅनल 'समथिंग कुकिंग विथ अल्पा' वर शेअर केली होती.

हेही वाचा- Bone Building Foods: कमकुवत हाडांच्या समस्येमुळे आपण त्रस्त असाल तर या 7 उत्तम पदार्थांना आहारात समावेश करा

व्हॅनिला स्पंजी केक तयार करण्यासाठी खालील प्रकारे  कृती करा.

1) एका छोट्या बाऊल  मध्ये लोणी घ्या आणि त्याला पाच मिनिट चांगल्या पद्धतीने फेटाळून घ्या जेणेकरून त्याचा रंग पांढरा होईल.

2) साखर बारीक करून घ्या आणि ते चांगल्या पद्धतीने त्यामध्ये मिसळून घ्या 

3) एकूण तीन अंडी घ्या आणि त्यातील एक एक अंडे फोडून  ते फेटाळून घ्या.

4) हे सर्व मिश्रण अत्यंत योग्य पद्धतीने मिक्सिंग होईपर्यंत त्याला हलवत रहा. त्यानंतर त्यामध्ये व्हॅनिला इसेन्स टाका आणि अर्धा मिनिट पुन्हा ते फेटाळून घ्या.

5) आता मैदा आणि बेकिंग पावडर दोन्ही एकामध्ये मिक्स करा व ते एका बाऊल मध्ये घाला.

6) आता मैदा हळूहळू अंडी आणि लोणी मिक्स केलेल्या बाऊलमध्ये हळू हळू घाला. त्यानंतर सामान्य तापमानात दुध मिक्स करा.

7) आता बेकिंग ट्रे गुळगुळीत करा यासाठी बटर पेपरचा उपयोग करा. कडेने थोडासा मैदा भुरभुरून घ्या.  त्यानंतर बेकिंग ट्रे उलटा करा यामुळे जादा झालेला मैदा निघून जाईल.

8) त्यानंतर तयार झालेले मिश्रण ट्रेमध्ये  एकसारखे पसरून घ्या. एका काडीच्या सहाय्याने या मिश्रणावर रेषा ही ओढा. 

9)  त्यानंतर आता ओव्हन मध्ये 40 ते 45 मिनिटे हा केक ठेवा.
तुम्हाला अत्यंत स्वादिष्ट असा स्पंज व्हॅनिला केक खाण्यासाठी तयार होईल.