मुंबई : जगात विविध प्रकारच्या पद्धती सभ्यता मानल्या जातात आणि म्हणून प्रत्येक गोष्ट करण्याचे वेगवेगळे मार्ग आहेत. उदाहरणार्थ खाण्याची पद्धत घ्या, रोम आणि ग्रीसच्या सभ्यतेमध्ये झोपून खाण्याची फॅशन होती. तर भारतीय सभ्यतेनुसार जमिनीवर बसून अन्न खाणे चांगले मानले जाते. पण आजच्या धकाधकीच्या जीवनात लोकांना उभे राहणे, चालणे यासारख्या मार्गांनी त्यांच्या सोयीनुसार अन्न खाणे आवडते. हे कितपत योग्य आहे ? अन्न खाण्याचा चांगला मार्ग कोणता आहे ? हे जाणून घेऊ या..

तुम्ही अनेकदा घरातील वडीलधाऱ्यांचे म्हणणे ऐकले असेल की अन्न एकाच ठिकाणी बसून खावे. जर तुम्ही आजपर्यंत त्यांच्या बोलण्याकडे दुर्लक्ष करत असाल तर जाणून घ्या अनेक प्रकारच्या अभ्यासातून हे सिद्ध झाले आहे की, उभे राहून खाल्ल्याने शरीरात अनेक प्रकारचे विकार निर्माण होतात. जेव्हा तुम्ही झोपून जेवता किंवा लगेच झोपता तेव्हा पोटातील ऍसिड वाढते ज्यामुळे व्यक्तीला अस्वस्थता जाणवू शकते.

एका अभ्यासानुसार, बसून जेवण केल्याने तुमच्या मेंदूला संदेश जातो की तुम्ही अन्न खाल्ले आहे. यामुळे जेवणादरम्यान जास्त खाण्याची शक्यता कमी होते. त्यामुळे लठ्ठपणा वाढण्याचा धोकाही कमी होतो.

जलद पचन धोकादायक ठरू शकते कारण त्यामुळे पोषकद्रव्ये शोषून घेण्यास कमी वेळ मिळतो परिणामी गॅस आणि सूज येते. हे सिद्ध झाले आहे की जेव्हा कर्बोदकांमधे योग्य प्रकारे पचन होत नाही, तेव्हा ते गॅस आणि पोट फुगण्याची समस्या निर्माण होते.

उभे राहून खाल्ल्याने अन्नाचे पचन ३०% जलद होते आणि जेवल्यानंतर काही तासांनंतरच भूक लागते. एका अभ्यासानुसार, जे लोक आरामात बसून खातात त्यांना ही समस्या होत नाही.

जेवताना तुमची स्थिती तुमच्या पचनावर मोठ्या प्रमाणात परिणाम करते. उभे राहून खाल्ल्याने पोट लवकर रिकामे होते आणि अन्न सूक्ष्म कणांमध्ये मोडण्यापूर्वी आतड्यात जाते. यामुळे आतड्यांवरील दाब वाढतो आणि पचनाच्या समस्या उद्भवू शकतात. काही प्रमाणात, असे मानले जाते की पोटातून आतड्यापर्यंत अन्नाची त्वरित हालचाल गुरुत्वाकर्षणाच्या शक्तीमुळे होते.