मुंबई : उन्हाळा सुरू झाला की थंडगार गोष्टींकडे आपला कल वाढतो आणि आपण रोज थंडगार गोष्टी शोधू लागतो. यातील आणखी एक म्हणजे कोथिंबीर. होय, कोथिंबिरीच्या पानांमध्ये व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन के आणि प्रोटीन भरपूर प्रमाणात असते. त्यामध्ये कॅल्शियम, फॉस्फरस, पोटॅशियम, थायामिन, नियासिन आणि कॅरोटीन देखील कमी प्रमाणात असतात. इतकेच नाही तर हे अनेक आरोग्य फायद्यांनी परिपूर्ण आहे, चला तर मग जाणून घेऊया कोथिंबीरीच्या काही आरोग्य फायद्यांविषयी:

१. कोथिंबीर खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) कमी करते आणि चांगल्या कोलेस्ट्रॉलची (HDL) पातळी वाढवते.

२. हे पचनसंस्थेसाठी खूप चांगले अन्न आहे.

३. मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी कोथिंबीर चांगली आहे. हे इन्सुलिन स्राव उत्तेजित करू शकते आणि रक्तातील साखरेची पातळी कमी करू शकते.

४. यामध्ये असलेले व्हिटॅमिन के अल्झायमर रोगाच्या उपचारांसाठी चांगले आहे.

५. कोथिंबीरमध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात. यामुळेच संधिवात सारख्या दाहक रोगासाठी ते चांगले आहे.

६. कोथिंबिरीचे जंतुनाशक गुणधर्म तोंडाचे व्रण बरे करण्यास मदत करतात.

७.. कोथिंबीर डोळ्यांसाठी चांगली असते. कोथिंबीरमध्ये असलेले अँटीऑक्सिडंट डोळ्यांच्या आजारांपासून संरक्षण करतात. डोळ्यांच्या बुबुळाच्या पुढील भागाचा होणारा दाह उपचार एक चांगला उपाय आहे.

८. कोथिंबीर विशेषतः मासिक पाळीसाठी चांगली आहे.

९. मज्जासंस्थेला चालना देण्यासाठी ही एक अतिशय चांगली औषधी वनस्पती आहे.

११.. कोथिंबीर अशक्तपणाने ग्रस्त असलेल्या लोकांना मदत करते. कोथिंबीरमध्ये मोठ्या प्रमाणात लोह असते, जे अशक्तपणा दूर करण्यासाठी आवश्यक आहे.