पूर्वी मद्रास म्हणून ओळखले जाणारे चेन्नई शहर, तामिळनाडूची राजधानी आणि दक्षिण भारतातील सर्वात मोठ्या शहरांपैकी एक आहे. चेन्नई हे केवळ भारतातील सर्वात सुरक्षित शहर मानले जात नाही तर ते 'भारताची आरोग्य राजधानी' म्हणूनही ओळखले जाते. जेवणाच्या बाबतीत, चेन्नई हे भारतातील सर्वोत्तम शहरांपैकी एक आहे जे विविध मसाल्यांसह उत्कृष्ट पाककृतींचे संयोजन देते. चेन्नई हे केवळ इडली डोसासाठीच ओळखले जात नाही तर त्यात काही लोकप्रिय डिशेस आहेत ज्या तुम्ही नक्की चाखल्या पाहिजेत.
चेन्नईतील इडियप्पम:
इडियप्पम नूडल्ससारखे दिसते, परंतु त्याची थोडी वेगळी चव असू शकते. तांदळाच्या पिठापासून बनवलेले आणि नारळाचे दूध आणि करीबरोबर सर्व्ह केलेले, इडियप्पम चेन्नईतील लोकप्रिय स्ट्रीट फूड आहे. चेन्नईतील पुट्टू:
पुट्टू हा दक्षिण भारतातील प्रसिद्ध नाश्ता आहे. पुट्टू बनवण्यासाठी, तांदूळ दंडगोलाकार आकाराच्या भांड्यात उकळला जातो. पुट्टू नंतर किसलेले नारळ घालून तयार केले जाते आणि गोड डिश किंवा करी सह दिले जाते. काही ठिकाणी मसूर, चणे, मासे आणि मटण बनवलेली करी पुट्टीसोबत दिली जाते. हे चेन्नईमधील सर्वात आवडत्या स्ट्रीट फूडपैकी एक आहे.चेन्नईतील जिगरथंडा:
चेन्नईचे खास पेय जिगरथंडा, ज्याचा शाब्दिक अर्थ आहे 'कोल्ड हार्ट' हे उन्हाळ्यात चेन्नईमध्ये एक अतिशय लोकप्रिय थंड आणि ताजेतवाने पेय आहे. हे पेय मदुराईमध्ये उत्पन्न झाले आणि हळूहळू तरुण पिढीमध्ये लोकप्रिय झाले. रस्त्याच्या कडेला स्टॉलवर दिलेले हे पेय चेन्नईच्या कडक उन्हावर मात करण्यासाठी योग्य आहे. हे खरोखर चेन्नईचे प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड आहे जे स्थानिक आणि पर्यटक दोघांनाही आवडते.
चेन्नई मधील मुरुकू:
चेन्नईच्या रस्त्यावर विकले जाणारे एक तळलेले, कुरकुरीत नाश्ता, मुरक्कू तांदळाचे पीठ, मीठ, बेसन आणि जिरे वापरून बनवले जाते. स्नॅक्स कॉइल्सच्या आकारात बनवले जातात आणि चहासह दिले जातात. मुरुक्कू सँडविच, ज्यात टोमॅटो, काकडी आणि पुदिना चटणी असते, हे आणखी एक स्ट्रीट फूड आहे जे लोकांमध्ये लोकप्रिय होत आहे.चेन्नईतील सुंदल:
चेन्नई मधील एक अतिशय लोकप्रिय आणि स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड म्हणजे सुंदल जे आपण अनेक समुद्रकिनाऱ्यांवर बनवलेले पाहू शकता. जरी मरीना बीचचे सुंदल लोकांमध्ये सर्वात लोकप्रिय आहेत. ही नारळ, कच्ची कैरी, वाळलेले मटार आणि हिंगापासून बनवलेली एक साधी स्ट्रीट डिश आहे.चेन्नईची भजी:
चेन्नई मधील चेन्नईची भजी एक अतिशय प्रसिद्ध डिश आहे, जी तुम्हाला चेन्नईच्या प्रत्येक स्टॉलमध्ये मिळेल. चेन्नईतील लोक 20 वर्षांपासून ही भजी बनवत आहेत, जे ते मसालेदार हिरव्या चटणीसह देतात. लोकांना खुसखुशीत भजी खूप आवडतात, जे त्यांना पावसाळ्यात सर्वाधिक खाणे आवडते.Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.