बहुतेक लोक उपवासात साबुदाणा खातात. भारतीय घरांमध्ये साबुदाणा खूप लोकप्रिय आहे. साबुदाणा खीर व्यतिरिक्त, लोक त्यापासून बनवलेले इतर पदार्थ देखील मोठ्या उत्साहाने खाण्यास आवडतात. हे खाल्ल्याने शरीराला जीवनसत्त्वे आणि खनिजे तसेच कार्ब्स मिळतात.

साबुदाणामध्ये अनेक प्रकारचे पौष्टिक घटक आढळतात, त्यामुळे लोक याला आरोग्यासाठी फायदेशीर मानतात. पण साबुदाणा खरोखरच आपल्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे की नाही याचा तुम्ही कधी विचार केला आहे का?

पण अलीकडेच लेखक क्रिश अशोकने याशी संबंधित एक व्हिडिओ इन्स्टाग्रामवर शेअर केला आहे. आरोग्याच्या दृष्टीने साबुदाणा आरोग्यदायी नाही असे त्यांचे मत आहे. चला जाणून घेऊया ते आपल्या आरोग्यासाठी कसे हानिकारक आहे?

साबुदाणा किती हानिकारक आहे?

क्रिश अशोक यांच्या मते, साबुदाणामध्ये अल्ट्रा प्रोसेस्ड स्टार्चचे प्रमाण जास्त असते. जर तुम्ही उपवास करत असाल तर कार्बोहायड्रेट खाल्ल्याने तुमच्या रक्तातील साखर वाढू शकते. दुसरी गोष्ट म्हणजे साबुदाणा पारंपारिक नाही.साबुदाणा 1940 आणि 50 च्या दशकात भारतात आला. ते मुळात पूर्व किंवा दक्षिण पूर्व आशियाचे आहे.

का नाही खावा साबुदाणा

आरोग्य तज्ज्ञांच्या मते, साबुदाणा हा केवळ परिष्कृत स्टार्चचा एक प्रकार आहे. शुद्धीकरणामुळे, ते रक्तामध्ये लवकर शोषले जाते, ज्यामुळे रक्तातील साखर वाढण्याचा धोका असतो. हे उच्च ग्लायसेमिक अन्न मानले जाते. हृदयरोगी, मधुमेहाचे रुग्ण आणि उच्च रक्तदाब असलेल्यांनी असे पदार्थ खाऊ नयेत.

जर तुम्हाला कोणत्याही प्रकारचे चयापचय रोग किंवा मधुमेहाची समस्या नसेल तर तुम्ही संतुलित आहार म्हणून अधूनमधून खाऊ शकता. त्यात फायबर आणि वनस्पती विरोधी पोषक तत्व नसतात, ज्यामुळे ते आतड्याच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. साबुदाणामध्ये पोषक तत्वांची कमतरता आहे. म्हणूनच संतुलित आहारासोबत साबुदाणा खावा.