Healthy Breakfast Recipe : सकाळच्या गडबडीत नाश्त्याला काय करावे? असा प्रश्न अनेकांना पडतो. पोहे, शिरा आणि उपमा खाऊन आधीच कंटाळा आलेला असतो. त्यामुळे, या थंडीच्या दिवसांमध्ये काहीतरी चविष्ट आणि हेल्दी ट्राय करावे,असे प्रत्येकाला वाटते.

हिवाळ्यात शरीराला ऊबदार ठेवण्यासाठी तुम्ही पराठा नक्कीच ट्राय करू शकता. आजकाल पराठ्यामध्ये अनेक प्रकार पहायला मिळतात. त्यापैकी, बटाटा आणि कांद्याचा पराठा तुम्ही नेहमीच खात असाल.

आज मात्र, आम्ही तुम्हाला कोबीच्या पराठ्याबद्दल सांगणार आहोत. हिवाळ्यात हा गरमागरम कोबीचा पराठा नाश्त्यामध्ये सर्व्ह केल्यास नाश्त्याची मजा आणखी खुलते. आज आपण हा कोबीचा पराठा कसा बनवायचा? त्याची सोपी रेसिपी जाणून घेणार आहोत.

कोबीचा पराठा बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य खालीलप्रमाणे :

• २ कप कोबी किसून घेतलेला

• २ कप गव्हाचे पीठ

• कोथिंबीर बारीक चिरलेली

• १ चमचा आल्याची पेस्ट

• ४-५ हिरव्या मिरच्या चिरलेल्या

• १ चमचा लिंबाचा रस

• चवीनुसार मीठ

• तेल

• बटर

कोबीचा पराठा बनवण्याची योग्य पद्धत खालीलप्रमाणे :

• सर्वात आधी एका परातीमध्ये किंवा मोठ्या भांड्यात गव्हाचे पीठ चाळून घ्या.

• त्यात, थोडे पाणी मिसळून पीठ चांगले मळून घ्या.

• आता या पीठात किसलेला कोबी, हिरव्या मिरच्या, कोथिंबीर, आल्याची पेस्ट, मीठ आणि लिंबाचा रस घाला.

• हे सर्व मिश्रण घालून पीठ चांगल्या प्रकारे मळून घ्या.

• त्यानंतर, १५ मिनिटे हे पीठ झाकून ठेवा.

• त्यानंतर, या पीठाचे छोटे गोळे बनवून घ्या.

• आता दुसऱ्या बाजूला गॅसवर तवा गरम करायला ठेवा आणि पराठे लाटून घ्या.

• दोन्ही बाजूंनी पराठा खरपूस भाजून घ्या.

• त्यानंतर, हा गरमागरम कोबी पराठा दही, चटणी, टोमॅटो सॉस किंवा लोणच्यासोबत सर्व्ह करा.