बाहेर ढगाळ वातावरण असले कि त्याचा परिणाम आपल्या जिभेवर होतो. नको होत भाजीपोळी खाणं मग अशा वेळी खिचडी किंवा वरण भात यासोबत एखाद्या पालेभाजीच सूप घेणे उत्तम ठरु शकत.

आज आपम बघणार आहोत.शरीराला पोषक असलेलं पालक सूप कसे तयार करायचे ?

पालकचे सूप करण्यासाठी लागणारे साहित्य

1) बारीक चिरलेला एक कांदा

2 )लसणाच्या पाकळ्या बारीक चिरलेल्या

3) मध्यम बटाटा सोलून आणि बारीक चिरलेल

4)दोन पालक जुड्या (धुवून आणि बारीक चिरलेला)

5)बटर

6)लिंबु

पालक सूप कृती

सुरुवातीला 3 चमचे बटर एका कढईत वितळून घ्या.

नंतर त्यात बारीक चिरलेला कांदा आणि लसूण 2-4 मिनिटं मंद गॅसवर परतून घ्या.

त्यात बटाट्याचे तुकडे घालुन ते चांगले फ्राय होऊ दया.नंतर त्यात आपल्याला अंदाजानुसार गरम पाणी सोडा आणि मंद गॅसवर 8-10 मिनिटं बटाटा शिजेपर्यंत ते उकळुन घ्या. त्या नंतर आता अर्धा चिरलेला पालक त्यात टाका. आणि आता या सगळ्या मिश्रणात अर्धा लिंबाचा रस आणि चवीनुसार थोडं मिठ घाला.

आणि हे मिश्रण पुन्हा 15 मिनिटं उकळू घ्या .

उकळलेल मिश्रण थंड झाल्यावर त्यात उरलेला अर्धा पालक टाकुन दोन तिन मिनिटे मिक्सी फिरवून घ्या.

अशारितीने आपले पालक सूप तयार झालेल आहे.

(टिप -पालक सूप करायला जर लाल काडी असलेली पालक वापरली तर सूप अजुन चविष्ट लागु शकत.)