Paneer Pakoda Recipe :

दुपारचे जेवण केल्यानंतर आपण थेट पाच किंवा सहा वाजता चहा घेतो. प्रत्येक भारतीय व्यक्ती ऑफिसमध्ये असो वा घरी चहाच्या वेळेला चहा घेतोच. कारण दुपारचं आणि रात्रीचं जेवणं यात बराच वेळ निघून गेलेला असतो. त्यामुळे सायंकाळच्या वेळी भूक लागलेली असते.

या छोट्या भुकेला सहज पचेल आणि त्रासही होणार नाही असे काहीतरी खायला हवे. बरं पाणीपुरी, चाट हेच पदार्थ खाण्याचा कंटाळा येतो. त्यामुळे, नवं काहीतरी शोधत असाल तर पटकन तयार होणारे पनीर पकोडे तुम्ही नक्की ट्राय करायला हवेत. सायंकाळच्या भुकेवर हे पकोडे म्हणजे परफेक्ट सोल्युशन आहेत, कारण हे पौष्टीकही आहेत. (Paneer Pakoda Recipe)

साहीत्य -

पाव किलो पनीर मध्यम आकाराचे चौकोनी तुकडे करून, १ वाटीभर हरभरा डाळीचे पीठ (बेसन), १ टे. स्पून तांदूळ पिठी, १ टी स्पून लाल तिखट, मीठ, पाव टी स्पून खायचा सोडा, १ टी स्पून लिंबाचा रस, चिमूटभर ओवा, तेल

कृती :

बाऊलमध्ये डाळीचे पीठ, तांदुळाची पिठी, तिखट, मीठ, ओवा घालून सरसरीत भिजवून १५ ते २० मिनिटे झाकून ठेवावे.

वरिल पिठात पाव चमचा सोडा व लिंबाचा रस घालून फेटून त्यात पनीरचे तुकडे बुडवून कढईत तेल तापवून पकोडे तळावेत. हिरवी पुदिना चटणी किंवा टोमॅटो सॉस बरोबर सर्व्ह करावेत.