उपवासात बटाटे खाल्ल्याने शरीराला ऊर्जा मिळते आणि पोट दीर्घकाळ भरलेले राहते. तुम्ही बटाट्यापासून अनेक पदार्थ बनवू शकता. काही लोक बटाटे तळल्यावर मीठ आणि हिरव्या मिरच्या घालून खातात. तर काही रताळ्याची खीर करतात. बटाट्याचा हलवा देखील खूप चवदार लागतो.चला सर मग जाणून घेऊया उपवासाचा बटाटा बनवायच्या ३ टिप्स

उपवासासाठी बटाटा पाककृती

बटाट्याचा नमकीन हलवा- कमी खाल्ल्याने एनर्जी कमी होऊ लागते,अशा स्थितीत मीठ खाल्ल्याने तोंडाला चव चांगली येते आणि शरीराला ऊर्जाही मिळते. उपवासाच्या वेळी तुम्ही खारट बटाट्याची खीर खाऊ शकता. यासाठी बटाटे उकळून, सोलून त्याचे तुकडे करून घ्या. आता एका कढईत तूप गरम करून त्यात थोडे जिरे, हिरवी मिरची आणि हवे असल्यास १ टोमॅटोही घालू शकता. आता त्यात चिरलेला बटाटा टाका .आता रॉक मीठ मिक्स करा. वरून हिरवे धणे आणि भाजलेले शेंगदाणे टाका.आलूचा चविष्ट नमकीन हलवा तयार होईल.

बटाट्याचा गोड हलवा

तुम्ही उपवासात बटाट्याचा गोड हलवाही खाऊ शकता. यासाठी बटाटे उकळल्यानंतर सोलून घ्या आणि नंतर बारीक मॅश करा. आता कढईत तूप टाकून त्यात नारळ आणि चिरोंजीच्या बिया भाजून घ्या. आता कढईत तूप टाका आणि मग त्यात मॅश केलेले बटाटे घालून शिजवा. बटाटे हलके तपकिरी होईपर्यंत शिजवा.त्यात साखर आणि थोडी वेलची घाला. हा हलका तपकिरी रंगाचा झाला की त्यात भाजलेले खोबरे आणि चिरोंजी मिक्स करा. बटाट्याचा गोड हलवा तयार होईल.

दही बटाटा

उपवासात तुम्ही दही आलूही खाऊ शकता. यासाठी घट्ट दही घेऊन त्यात उकडलेले बटाटे मिक्स करावे. आता त्यात मीठ आणि भाजलेले जिरे पावडर घाला. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही हिरवी मिरची किंवा काळी मिरी पावडरही घालू शकता. चविष्ट दही बटाटे तयार होतील