अहमदनगर ः उन्हाळ्यात सगळ्यात जास्त कोणत्या फळाचा वापर होतो तर तो आंब्याचा. प्रत्येकासाठी हे सर्वात आवडते फळ आहे. बर्‍याच लोकांना या हंगामात आंबा खाणे तसेच त्याचा रस पिणे आवडते. पण, एक ते दोन आंब्यांच्या मदतीने तुम्ही एक उत्तम आणि स्वादिष्ट पाककृती बनवू शकता. तुम्हाला आंब्यापासून बनवलेल्या काही स्वादिष्ट आणि अप्रतिम पाककृतींबद्दल सांगणार आहोत. जे तुम्ही सहज घरी बनवू शकता. आपल्याला ते बनवण्यासाठी खूप मेहनत करण्याची आवश्यकता नाही.

साहित्य

आंबा लगदा - १ तुकडा, दूध - १/२ कप, साखर - १/२ कप, नारळ - किसलेले, वेलची पूड - १/२ कप, हरभरा पीठ - २ चमचे, लोणी - १/२ चमचे.

बर्फी बनविण्याची पद्धत

सर्व प्रथम, आंबा लगदा, दूध आणि हरभरा पीठ मिक्सरमध्ये घालून चांगले मिसळा.

आता त्यात किसलेले नारळ आणि साखर घाला आणि चांगले मिसळा आणि प्लेटमध्ये घ्या.

येथे पॅनमध्ये लोणी घाला आणि गरम करा. लोणी गरम झाल्यानंतर, दोन्ही मिश्रण मिक्स करावे आणि सुमारे 10 मिनिटे शिजवा.

10 मिनिटानंतर वेलची पूड घाला आणि घट्ट होईस्तोवर शिजवावे व प्लेटमध्ये घेऊन बाहेर पडावे.

आता त्यास बर्फीच्या आकारात टाका आणि थोडावेळ थंड झाल्यावर सर्व्ह करा.

साहित्य

आंब्याचा लगदा - १ वाटी, नारळाचे दूध - १/२ कप, साखर - २ चमचे, द्राक्षाचा रस - १/२ कप, फूड रंग - एक चिमूटभर, बेकिंग सोडा - १/२ चमचे, वेलची पूड - १/२ चमचे, साखर 1 कप

कँडी बनविण्याची पद्धत

सर्वप्रथम, आंबा लगदा, नारळाचे दूध, द्राक्षाचा रस इत्यादी गोष्टी मिक्सरमध्ये मिसळा आणि चांगले मिसळा.

आता हे मिश्रण कँडी मोल्डमध्ये ठेवा आणि ते सुमारे 30-35 मिनिटे फ्रीजमध्ये ठेवा

येथे पॅनमध्ये साखर आणि पाणी घाला आणि साखर व्यवस्थित वितळवा.

यानंतर साचामधून कँडी काढा आणि साखरेमध्ये बुडवा आणि एका प्लेटमध्ये ठेवा.

सर्व्ह करण्यासाठी तयार आंबा कँडी.