तुम्ही रेस्टॉरंटमध्ये दही शोले या पदार्थाची चव चाखली असेल. यानंतर तुम्ही ही रेसिपी ट्राय करुन पाहिली आहे का? याचे उत्तर जर नाही असेल तर हा पदार्थ एकदा घरी नक्की ट्राय करुन पहा. कारण ही रेसिपी अगदी सोपी असून काही वेळात तयार होते. आज आपण दही शोले रेसिपी कशी बनवावी पाहणार आहोत. (Food Recipe)

घरी उपलब्ध असलेल्या ब्रेड स्लाइस, दही, पनीर आणि मसाल्यांचे मिश्रण यांसारख्या काही घटकांसह ही रेसिपी तयार करता येते. बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मलईदार-मऊ असणारे दही शोले परिपूर्ण नाश्ता किंवा भूक भागवणारे आहेत. पुदिन्याच्या चटणी किंवा केचपसोबत तुम्ही हा पदार्थ सर्व्ह करू शकता. तसेच यासोबत सांयकाळच्या चहाचाही आनंद घेऊ शकता.

दही शोले बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

• 1/2 कप हँग दही

• 3 चमचे चिरलेला कांदा

• 1/2 टीस्पून गरम मसाला पावडर

• 1 टीस्पून वाळलेल्या कैरी पावडर

• 3 चमचे कोथिंबीर पाने

• 1 कप कॉटेज चीज

• 3 चमचे चिरलेली सिमला मिरची (हिरवी मिरची)

• 1 टीस्पून लाल तिखट

• आवश्यकतेनुसार मीठ

• 6 स्लाइस ब्रेड स्लाइस

कृती -

सरुवातीला एक मोठा बाऊल घ्या. त्यात पनीर आणि हँग दही टाका. यानंतर त्यात चिरलेला कांदा, सिमला मिरची, मीठ, लाल तिखट, गरम मसाला, आमचूर आणि हिरवी कोथिंबीर टाका. मिश्रण तयार करण्यासाठी चांगल्या पद्धतीने एकत्र करा. आता ब्रेडचे तुकडे घ्या आणि त्याच्या कडा कापून घ्या. रोलिंग पिनचा वापर करुन ब्रेडचे तुकडे चीज शीटमध्ये रोल करा. आता ब्रेड स्लाइसच्या मध्यभागी 1-2 चमचे स्टफिंग ठेवा आणि सर्व कडा एकत्र करा.

यात आता काही थेंब पाणी घालून एक छोटा गोळा तयार करुन घ्या. बॉल सील करण्यासाठी हळूवारपणे दाबा आणि असे आणखी काही भरलेले गोळे तयार करुन घ्या. आता कढईत तेल गरम करून त्यात हे मिश्रण भरलेले गोळे ठेवा. ते सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळून घ्या. कुरकुरीत झाल्यावर ताटात काढून चटणी व चटणीसोबत सर्व्ह करा.