अहमदनगर ः आपल्या घरात रोज नवनवीन रेसिपी बनवू शकता. कोबी वाटाणा भाजी ही एक सोपी रेसिपी आहे. ज्यासाठी आपल्याला चिरलेली कोबी आणि मटारची आवश्यकता असेल. ही रेसिपी काही भारतीय मसाल्यांनी तळून बनविली आहे. आणि ती पौष्टिक आणि निरोगी आहे. चपाती, रोटी आणि पराठ्याबरोबर ही स्वादिष्ट रेसिपी तुम्ही खाऊ शकता. 

मुख्य साहित्य
250 ग्रॅम कोबी
मुख्य डिशसाठी
१ कप वाटाणे
2 कप टोमॅटो पुरी
1 चमचे हळद
१ चमचा लाल तिखट
1 चमचे धणे पावडर
१ चमचा जिरे
१/२ चमचे मीठ
आवश्यकतेनुसार चिरलेली कोथिंबीर
१ चमचे चिरलेली हिरवी मिरची
गरजेनुसार किसलेले आले
स्वादासाठी गरजेनुसार परिष्कृत तेल.

कसे बनवायचेः हिवाळ्यात, वाटाण्याच्या शैलीने कोबी बनवा, कुटूंबाने चटणीसह खावे.
 

स्टेप 1: प्रथम कोबी बारीक चिरून घ्या आणि एका भांड्यात ठेवा. कोबी वाटाणे भाजी कशी करावी

स्टेप 2: आता एक कढई घ्या आणि गरम करा, त्यात तेल घाला आणि तेल गरम झाल्यावर मोहरी घाला. मोहरीची दाणा फुटली की त्यात चिरलेली मिरची आणि आले घालून गरम करावे. आता चिरलेली कोबी घाला आणि -5--5 मिनिटे तळून घ्या.

स्टेप 3:
कोबी मऊ झाल्यावर मटार घाला आणि चवीनुसार मीठ घाला. आता सर्व साहित्य चांगले मिसळा आणि गॅस कमी आचेवर कमी करा आणि भाजीला 2 मिनिटे झाकण ठेवा.

स्टेप 4:
आता शिजवलेल्या कोबी आणि मटारमध्ये टोमॅटो पुरी घाला आणि चांगले मिक्स करावे. कमीत कमी heat ते minutes मिनिटे मंद आचेवर शिजू द्या.

स्टेप 5:
नंतर भाजीमध्ये हळद, मिरची पूड आणि धणे पूड घाला आणि चांगले ढवळावे आणि झाकून ठेवा आणि 2 मिनिटे शिजू द्या. आता झाकण ठेवून भाजीला 2 मिनिटे मंद आचेवर शिजू द्या.

स्टेप 6: आमची कोबी वाटाणा भाजी तयार आहे! आपण चिरलेली कोथिंबीर सजवून रोटी व चपातीसह सर्व्ह करू शकता.