मंचुरियनच्या या रेसिपीत ओट्सबरोबर वेगवेगळ्या भाज्या टाकल्या जातात. ओट्सच्या पीठापासून बनवलेले गोळे तळण्याऐवजी ती भाजली जातात लागतात. तर चला जाणून घेऊ या ओट्स मंचुरियन (Oats Manchorian) रेसिपीविषयी...

साहित्य

- १०० ग्रॅम ओट्स

- १ कांदा (कापलेला)

- १ अद्रक

- ३-४ लसणाच्या पाकळ्या (बारीक कापलेले)

- २-३ हिरव्या मिरच्या (बारीक कापलेले)

- १ शिमला मिरची ( बारीक कापलेला)

- १ गाजर ( बारीक कापलेला)

- १ टेबल स्पून पत्ता कोबी ( कापलेला)

- स्वादानुसार मीठ

- १/२ टी स्पून काळी मिरची

- तेल

- १ टेबल स्पून तांदळाचे पीठ

- १ टेबल स्पून टोमॅटो साॅस

- १ मध्यम आकाराची शिमला मिरची

कृती

- एक वाटी घ्या. त्यात भाज्या, ओट्सचे पीठ आणि थोडेसे तांदळाचे पीठ टाका.

- या मिश्रणापासून छोटे-छोटे गोळे बनवा. (पीठ मऊ असायला हवे.)

- एक इडली /अप्पे पॅन किंवा बेकिंग ट्रे घ्या. त्यात ती गोळे ठेवा. ती ५-६ मिनिटांपर्यंत भाजा. सोनेरी रंग येईपर्यंत ती मधे-मधे वर-खाली करा.

- एका पॅनमध्ये थोडेसे तेल गरम करा. त्यात अद्रक आणि लसूणचे पेस्ट आणि सर्व कापलेल्या भाज्या टाकून भाजून घ्या.

- मीठ आणि काळी मिरचीबरोबर साॅस टाका आणि २-३ मिनिटांसाठी गॅसवर ठेवा.

- शेवटी मिश्रणात भाजलेली मंचुरियन गोळे टाका आणि ती पाच मिनिटांपर्यंत उकडा. जर आवश्यकता भासल्यास पाणी टाका.

- सर्व्ह करा आणि खाण्याचा आनंद घ्या.