बीटाची कोशिंबीर आरोग्यासाठी  फायदेशीर तसेच खूप चवदार असते. म्हणून चव आणि आरोग्यासह परिपूर्ण असलेली ही उत्तम कृती ताबडतोब घरी करून पाहा आणि त्यास आपल्या आहारातील एक भाग बनवा. तुम्ही अन्नामध्ये बीटच्या कोशिंबीरचा वापर करायला सुरूवात करू शकता, कारण ही एक अतिशय हेल्दी रेसिपी आहे. यामध्ये जिरे पावडर, मिरपूड पावडर, मीठ आणि ऑलिव्ह तेलचा समावेश करून बीटरूटसह वापरू शकता.

मुख्य साहित्य
- बीट
- १ चमचा ऑलिव तेल
-१ चिरलेला कांदा
- कोथिंबीर आवश्यकतेनुसार 
-आवश्यकतेनुसार लिंबाचा रस
-१ चमचा अक्रोड
- १ चमचा सूर्यफूल बियाणे
गरजेनुसार मीठ
आवश्यकतेनुसार काळी मिरी
गरजेनुसार जीरे पूड घाला व आवश्यकतेनुसार पाणी

कशी बनवाल ही बीटची कोशींबीर

प्रथम बीटरूट चांगले धुवा, आता ते एका प्रेशर कूकरमध्ये तीन कप पाण्याने 7 ते 8 शिट्ट्यासाठी शिजवा. जेणेकरून बीट मऊ होईल. एका मोठ्या भांड्यात चिरलेला कांदा, चिरलेला कोथिंबीर, भाजलेली जिरेपूड, मिरपूड, ऑलिव्ह तेल, एक लिंबाचा रस, हे सर्व मिश्रण घ्या आणि चांगले मिसळा. आता हे मिश्रण बाजूला ठेवा. शिजवलेल्या बीटला थंड करा. आता त्याची बाहेरची साल काढून त्याचे एकसमान आकाराचे लहान तुकडे करा. आता हे चिरलेला बीटरुट आणि चिरलेला कांदा यांचे मिश्रण बनवा जे आधी तयार केलेले होते, हे सर्व एकत्र मोठ्या भांड्यात घालून चांगले मिसळा. तयार मिश्रण रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि थोडेसे थंड करा. आपल्या आकर्षक रंग आणि उत्कृष्ट चव सह, एक हेल्दी बीट कोशिंबीर तयार आहे. हिरव्या कोथींबीरने सजवून सर्व्ह करा. बीटरूटमध्ये भरपूर पोषक, फायबर, व्हिटॅमिन बी 9, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, लोह आणि व्हिटॅमिन सी भरपूर असतात. आरोग्याच्या बाबतीत हे खूप फायदेशीर आहे.

हेही वाचा - दोन वर्षांपासून बेपत्ता प्रेमीयुगुलाचा दुर्दैवी शेवट! 'व्हॅलेंटाईन डे'पुर्वी झोपडीत आढळले मृतदेह

फायदे
हे आपले रक्त परिसंचरण वाढवते, तसेच आपले रक्तदाब कमी करते. जर ते योग्य रेसिपीनुसार तयार केले गेले असेल तर ऑलिव्ह ऑईल आणि लिंबाच्या रसाबरोबर, भाजलेले जिरे आणि मिरपूडची चव बीटची कोशिंबीर खूप चवदार बनवते.

हेही वाचा -  नाशिकच्या शासकीय रुग्णालयातून दीड वर्षाच्या चिमुरडीला पळविले; घटना CCTV मध्ये.