जर तुम्ही पौष्टिक नाश्ता शोधत असाल तर ही रेसिपी तुमच्यासाठी परफेक्ट आहे. पौष्टिकतेने परिपूर्ण असलेल्या रेड वेल्वेट बॉल्सची ही सोपी रेसिपी तुम्ही काही वेळातच बनवू शकता बीट आणि गाजर यापासून तयार केलेली ही रेसिपी पौष्टिक तर आहेच. शिवाय ही घरातील मुलांपासून ते मोठ्यांपर्यंत सर्वांच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.

हिमोग्लोबिन आणि रक्तप्रवाहासाठी ही एक अतिशय चांगली डिश आहे. ही रेसिपी तयार करत असताना यात नट्स घातल्यास तुमच्या डिशमधील प्रथिनांचे प्रमाण वाढते. त्यामुळे तुम्ही कधीही या पदार्थाचा आस्वाद घेऊ शकता. चला तर जाणून घेऊया ही रेसिपी कशी बनवायची... (red velvet balls recipe)

रेड वेल्वेट बॉल्स बनवण्यासाठी साहित्य -

• 250 ग्रॅम चिरलेले बीट

• 1/2 कप तूप

• 1 टीस्पून जायफळ पावडर

• 250 ग्रॅम चिरलेली, किसलेले गाजर

• 1/4 कप नारळ

• 100 ग्रॅम मिश्रित कोरडे फळे

• 1/4 कप दूध

• 300 ग्रॅम साखर

• 1 टीस्पून हिरवी वेलची

कृती -

एक कढई घेऊन त्यात १ चमचा तूप टाका. यानंतर त्यात सर्व ड्रायफ्रूट्स टाकून ५ मिनिटांसाठी तळून घेऊन ते बाहेर काढा. त्याच कढईत अजून थोडं तूप टाकून किसलेले बीट आणि गाजर घालून मंद आचेवर (मऊ होईपर्यंत) तळून घ्या. मऊ झाल्यावर त्यात साखर टाकून चांगले परतून घ्या. साखर वितळली की, त्यात तळून घेतलेली फळे टाका आणि १/४ कप दूध घाला.

संपूर्ण मिश्रण नीट शिजल्यावर वेलची पावडरसोबत ताजे कापलेले खोबरे टाकून पूर्णपणे थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा. मिश्रणाचा थोडासा भाग घ्या आणि त्याचे गोळे/लाडू बनवा. असे आणखी गोळे बनवण्यासाठी प्रक्रिया पुन्हा करा. मध्यम आचेवर एक तवा ठेवा आणि त्यात थोडं तूप गरम करा. त्या तुपात हे गोळे तळून घ्या. केचप किंवा तुमच्या आवडीच्या इतर कोणत्याही डिशसोबत सर्व्ह करा.