पाणीपुरी हे प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड आहे. बहुतेक लोकांना गोलगप्पा खायला आवडतात. अनेक ठिकाणी याला पाणीपुरी असेही म्हणतात. प्रत्येक हंगामात पाणीपुरी खाण्याची क्रेझ वाढते. यावेळी देशातील जवळपास सर्वच राज्यात मान्सून दाखल झाला असून पाऊस पडत आहे.

पावसाळ्यात खाण्यापिण्याबाबत अत्यंत काळजी घेण्याची गरज आहे. या हंगामात रस्त्यावरील खाद्यपदार्थ टाळण्याचा सल्ला आरोग्य तज्ज्ञ देतात. विशेषत: पाणीपुरीबाबत लोकांना सतर्क केले जाते. आज आम्ही तुम्हाला सांगणार आहोत की पावसाळ्यात पाणीपुरी कसे हानिकारक ठरू शकते. यासोबतच आम्ही हेही सांगणार आहोत की यामुळे कोणत्या आजारांचा धोका वाढतो.

नोएडाच्या डाएट मंत्राच्या संस्थापक आणि आहारतज्ज्ञ कामिनी सिन्हा यांच्या मते, पावसाळ्यात अनेक ठिकाणी पाणी तुंबते आणि त्यामुळे बॅक्टेरिया पसरण्याचा धोका वाढतो. या ऋतूत पाणीपुरी खाणे टाळावे. सर्वप्रथम, पाणीपुरी स्टॉलच्या आजूबाजूला कुठेही घाण किंवा पाणी साचलेले नाही हे पाहावे. पाणीपुरी बनवताना स्वच्छतेची काळजी घेतली नाही तर ते दूषित होऊ शकतात.

अशा परिस्थितीत पाणीपुरी खाल्ल्याने पोटाशी संबंधित अनेक समस्या उद्भवू शकतात ज्यात टायफॉइड, लूज मोशन, डायरिया यांचा समावेश आहे. ही गोष्ट केवळ पाणीपुरीलाच लागू होत नाही, तर सर्वच रस्त्यावरील खाद्यपदार्थांच्या बाबतीत हे लक्षात घेतले पाहिजे. पावसाळ्यात रस्त्यावरील पदार्थ टाळावेत. यामुळे तुम्ही निरोगी राहू शकाल. मात्र ज्या ठिकाणी रस्त्यावरील खाद्यपदार्थ बनवले जातात ती जागा स्वच्छ असेल आणि स्वच्छतेची काळजी घेतली गेली तर या आजारांचा धोका कमी असतो.

घरी पाणीपुरी बनवणे सुरक्षित आहे

कामिनी सिन्हा सांगतात की, पावसाळ्यात घरचे ताजे अन्न खाणे सर्वात फायदेशीर असते. जर तुम्हाला पाणीपुरी किंवा इतर कोणतेही रस्त्यावरचे पदार्थ खावेसे वाटत असतील तर ते घरी बनवून खाल्ले तर बरे होईल. असे केल्याने आजार टाळता येतात.

पावसाळ्यात पाणीपुरीमध्ये चिंचेच्या पाण्याऐवजी पुदिन्याच्या पानांचे पाणी जास्त फायदेशीर ठरू शकते. घरात अन्न शिजवताना स्वच्छतेची विशेष काळजी घ्यावी आणि शिळे अन्न अजिबात खाऊ नये. पावसाळ्यात तंदुरुस्त आणि निरोगी राहायचे असेल तर सकस आहार घ्या. जंक फूड खाणे टाळा.